Familjen Karstads helgresa
Kocken Mikkel Karstad och chefsekreteraren Camilla Karstad reste från Østerbro till Själlands västkust med sina fyra barn för att få en paus från det hektiska livet i stan. Här delar de generöst med sig av sin helgresa – läs om vad de hittade på, deras lokala tips och vad de gör för att tillsammans skapa en trevligare tillvaro mitt i vintermörkret.
Skandinavien är känt för sina ljusa sommarkvällar när solen nätt och jämnt går ner, men här härskar också oändligt mörka vintrar. För att råda bot på det kretsar traditionerna i norr kring ”hygge” och mysiga familjeritualer. I den här artikeln berättar familjen Karstad om hur de njuter av sina vintrar tillsammans.
För dem bjuder vintern på en speciell slags mys. Eftersom det blir mörkt tidigt samlas de inomhus, tänder levande ljus, spelar spel, läser böcker, lagar mat och umgås med sina barn. ”Våra barn är äldre nu, så vi måste ’boka’ dem långt i förväg för en helg med oss i stugan”, skrattar de.
Att förmå äldre barn och tonåringar att se fram emot en helgresa med familjen kan kräva lite mer övertalning än för de små. Ett bra sätt att engagera dem på är att låta dem vara med i planeringen – antingen det handlar om att välja resmål, leta på Landfolk efter den perfekta stugan att bo i eller bestämma några av de aktiviteter ni har tänkt göra medan ni är borta. På så sätt känner de sig mer delaktiga och inte som om de bara släpas med på resan (bort från vännerna där hemma).
Det finns ingen garanti för att de kommer att vara på gott humör eller att allt kommer att gå som planerat, men det är möjligt att skapa en bra ram för just det. När man tillbringar tid tillsammans i en annan miljö leder det ofta till andra samtal än hemma, vilket gör att man kan komma närmare varandra som familj på ett nytt sätt.
På den här helgresan ville familjen Karstad få kvalitetstid tillsammans och en paus från stan, samtidigt som de inte ville resa långt bort. Valet föll på Christoffers och Lines arkitektoniska pärla – ett ekohus som ritats av arkitekten Thomas Høyer och byggts av Lines far, som är snickarmästare, i samarbete med Line och Christoffer.
När de byggde huset ville de minimera sitt koldioxidavtryck, vilket avspeglas direkt i både de material och byggmetoder som valdes. Ett av valen var att bygga huset på styltor, dels för att undvika en betonggrund, dels för att skydda de vilda djur som redan hade sina hem på tomten.
Utforska stugan och boka den här.
Vad är det bästa med att boka en semesterresa till en stuga nära ert eget hem?
Det ger oss värdefull tid tillsammans som familj utan att vi behöver lägga för mycket tid på transport. Även om man tekniskt sett inte är långt hemifrån lägger man snabbt stan bakom sig och får en känsla av att vara långt borta. Det ger oss lugn och ro så att vi kan ladda batterierna på ett sätt som kräver mindre planering.
Hur förbereder ni er inför vistelsen i stugan? Letar ni efter något särskilt, till exempel att det är nära till stranden eller skogen, att det ska finnas gårdsbutiker i området eller något helt annat?
Vi är vinterbadare och börjar gärna dagen med ett dopp, så en av de första sakerna vi kollar är avståndet till stranden. Vandringsleder står också högt på listan, och gårdsbutiker där vi kan köpa lokala råvaror. Det är färre gårdsbutiker öppna på vintern, så vi brukar ta med oss det mesta av maten hemifrån.
Vi vill också kunna njuta av att tillbringa tid tillsammans i stugan, så arkitektur och estetik är viktigt för oss. Tillräckligt med plats för oss alla är också en av de första sakerna vi bockar av i sökandet.
Vilka var de tre bästa sakerna med stugan?
Det stora allrummet med dess funktionella kök, de rena linjerna och den minimalistiska inredningen samt stugans läge.
Vi tycker om att laga mat och lagade massor av läckra måltider medan vi var borta. Vi tyckte också väldigt mycket om att dricka vårt morgonkaffe i det vackra köket med öppen planlösning.
Vad är det allra bästa med stuglivet?
Det långsamma tempot, lugnet som infinner sig och att det enda vi behöver göra är att vara tillsammans.
Vilka var era favoritupplevelser i närområdet?
På lördagsmorgonen gick vi ner till stranden för att ta ett morgondopp. När barnen hade vaknat gick vi en promenad längs stranden och på eftermiddagen vandrade vi till fyren i Røsnæs. Längst ute på halvöns spets hade man fantastisk utsikt över kusten. Vi kommer definitivt att åka tillbaka och gå hela leden runt Røsnæs, besöka Barfod Vin, Dyrehøj vingård och se hamnbadet i Røsnæs – vi hann inte det på den här resan, så vi kommer tillbaka.
Här är några av de finaste handplockade stugorna på Själlands västkust
- Upplev den här natursköna stugan med havsutsikt vid Dybesø
- Bo i den här underbara stugan vid stranden i Odsherred
- Upplev den här arkitektoniska pärlan vid en sjö nära Skibby
- Boka den här underbara stugan med franska detaljer nära Sjællands Odde
- Besök den här charmiga, traditionella stugan med en trädgård nära vattnet
Finns det något ni vill lyfta fram kring att boka genom Landfolk?
Kontakten med värdarna är alltid väldigt bra och det är så trevligt att få höra deras tips om närområdet. Alla stugorna vi har besökt har varit jättefina och levt upp till förväntningarna.
Lokala tips från Line och Christoffer
- Om du gillar att fiska är Själlands västkust ett utmärkt val. Christoffer går ofta ner till havet och kastar ut sin lina.
- Vollerupskogen är den perfekta platsen både för att samla mat och för friluftsäventyr. Här finns ett rikt djurliv, svamp och annat som man kan plocka och ett vindskydd där man kan göra upp en lägereld och sova under stjärnorna.
- Vid den gamla fyren i Røsnæs kan man se hela vägen till Samsø, ta en kopp kaffe och klappa getterna.
- Paret har också tillbringat otaliga timmar i hamnen i Røsnæs, där det finns ett modernt hamnbad med omklädningsrum och en bastu för allmänheten. En liten pärla om man gillar vinterbad.
- Asgers Fisk i Kalundborg är ett av Lines och Christoffers favoritlunchställen. De älskar de rökta delikatesserna och fiskrätterna med remouladsås.
Vart drömmer ni om att resa härnäst?
Italien! Vi skulle gärna hyra en av Landfolks stugor i Italien i sommar och samla hela familjen igen. Förra sommaren besökte familjen Karstad Jørgens moderna stuga med fantastisk utsikt över Oslofjorden. Där utforskade de närområdet, fiskade och samlade färska enbär, svamp och vilda bär. Läs allt om deras sommaräventyr i Norge här. Utforska lediga stugor för din sommarsemester 2025 och låt nedräkningen börja. Kan du inte vänta så länge? Använd Daisy för att skapa den perfekta helgresan nu.