Antigua cervecería situada en un patio interior de Franconia

Al entrar por la puerta que da a la calle en esta antigua cervecería, se accede a un patio interior tradicional de Franconia: un mundo aparte, alejado del pueblo que hay ahí fuera. La puerta de entrada original se ha restaurado con esmero, y la casa en sí fue en un principio un auténtico hogar familiar que, a lo largo de los años, se fue decorando poco a poco con objetos procedentes de toda Europa.

En el interior, la cocina es de madera maciza con una encimera de roble de unos 8 cm de grosor, fabricada en parte por un artesano local y en parte a mano. Por todas partes abundan los colores naturales, los aceites, la piedra y la madera. Un techo de madera blanca aporta a la estancia un discreto toque escandinavo, mientras que la calefacción por suelo radiante y una chimenea proporcionan un calor acogedor durante los meses más fríos.

El patio interior es un conjunto histórico formado por diversos edificios, pequeños rincones para sentarse y una zona de descanso para las horas de la tarde. Por las mañanas podéis desayunar al aire libre, delante de la casa. Las rosas, las plantas en flor y las zonas verdes cambian con el paso de las estaciones, y la fuente original —de unos 16 metros de profundidad— sigue siendo un detalle silencioso de la historia del patio.

Un breve paseo cuesta abajo desde el pueblo te lleva a los campos abiertos y a la naturaleza. En la otra dirección, llegarás a un carril bici en unos cinco minutos. Bamberg está a unos 15 minutos, por lo que tendrás fácil acceso a la ciudad sin dejar de estar arraigado a la vida del pueblo.