El fin de semana de la familia Karstad en Noruega

¿Cómo llegasteis a la cabaña?

Condujimos desde Copenhague, pasando por Malmö y Gotemburgo, hasta Onsøy. Nos llevó unas 6 horas con una sola parada. Coger el coche fue muy conveniente y nos permitió traer algunos suministros de casa para poder aprovechar al máximo nuestro tiempo al llegar a la cabaña. En lugar de empezar con la compra, pudimos instalarnos, desempacar un poco, almorzar juntos y planificar el resto del día.

Dado que nuestra cabaña estaba situada a unos 300-400 metros de donde se puede aparcar el coche, recomendamos llegar a la casa durante el día. De lo contrario, podría ser difícil encontrar el camino. Los anfitriones habían proporcionado dos carretillas para transportar el equipaje a la casa. Eso fue de gran ayuda.

¿Cuáles fueron vuestras tres cosas favoritas de la cabaña?

En primer lugar, sin duda, la vista al agua. Es un entorno natural completamente diferente en comparación con Dinamarca. En segundo lugar, la facilidad de acceso al agua para nadar. De hecho, nos dimos un chapuzón matutino todos los días que estuvimos allí, algo que también nos encanta hacer cuando estamos en nuestra propia casa de verano en Dinamarca. Lo tercero y último fue la cocina bien equipada y la encantadora chimenea exterior, perfecta para cocinar deliciosas comidas. Al mismo tiempo, podías sentarte bajo el toldo y disfrutar del calor nocturno de la chimenea.

Experimenta la cabaña tú mismo. Resérvala aquí.

¿Qué experimentasteis en la zona local?

Visitamos el casco antiguo de Fredrikstad y dimos un paseo en el ferry de la ciudad, que era gratuito. Fuimos a Viken y vimos el puerto pesquero. También visitamos Skauen Gård, donde compramos verduras frescas y recogimos arándanos.

Fuisteis a pescar. ¿Cómo encontrasteis un buen lugar de pesca?

Habíamos traído cañas de pescar y equipo de casa y luego nos aventuramos a los acantilados cerca de la cabaña. Se trata de encontrar un buen lugar, y cuando nos encontramos con un lugareño pescando, probamos ese lugar. Sin embargo, no pescamos mucho, excepto un montón de algas.

En su lugar, fuimos a bucear en busca de ostras y encontramos muchas en las rocas, que nos llevamos a casa y disfrutamos. Con las ostras, es importante prestar atención a la temporada y la temperatura, así como a su frescura al abrirlas. También terminamos disfrutando de un delicioso halibut que compramos en la pescadería local. Lo marinamos con algunas hierbas del huerto elevado cerca de la cabaña, junto con aceite de oliva y limón. Lo asamos a la parrilla sobre leña y enebro fresco del bosque, y estaba delicioso.

Fuisteis a recolectar. ¿Hay algo especial que la naturaleza de Noruega tenga para ofrecer en otoño?

Fuimos a recolectar setas y encontramos tanto rebozuelos como boletus muy cerca de la cabaña. Ahora mismo es la temporada de setas, bayas de enebro, moras y arándanos rojos.

Viajasteis con vuestros hijos mayores. ¿Tenéis algún consejo para que sea un buen viaje para todos?

Siempre empezamos el día haciendo un plan. Así, cada uno puede elegir lo que quiere hacer. En general, a nuestros hijos les encanta estar en la naturaleza, recolectar y estar junto al agua para nadar y bucear. Sin embargo, ya han crecido y también pueden hacer cosas por su cuenta si lo desean. También nos encanta cocinar juntos, y por las noches, a menudo jugamos a un juego.

¿Hay algo que os gustaría destacar sobre la reserva a través de Landfolk?

¡Los amables anfitriones! Respondieron rápidamente a las preguntas que teníamos antes de llegar a la cabaña. Cuando llegamos, nos habían dejado una carta de bienvenida y un pequeño regalo. Los anfitriones también proporcionaron una guía muy informativa sobre la casa y la zona local, que utilizamos para descubrir las cosas únicas que debíamos saber.

¿Adónde será vuestro próximo viaje?

Soñamos con volver a Noruega cuando haya nevado y alojarnos en una cabaña preciosa con pistas de esquí de fondo justo a la puerta.