Todos los horarios fijos, las funciones del calendario y las notificaciones desaparecen un poco más por aquí arriba

¿Cuándo y por qué comprasteis la casa de verano?

«Soñábamos con pasar más vacaciones aquí, en nuestro país. Quizá sea algo muy común decir esto hoy en día, pero eso no lo hace menos cierto. Además, queríamos tener un refugio para nuestros hijos. Ya se han hecho tan mayores que pueden irse solos a la casa de verano con sus amigos. Llevamos dos años buscando una casa intensamente. Nosotros vivimos en un pequeño pueblo llamado Tårnby, entre Hjørring y Hirtshals, y siempre hemos sabido que, si íbamos a tener una casa de verano, tenía que ser aquí, en Tversted. Compramos la casa de verano, que es la primera que tenemos, en mayo del año pasado. Desde entonces, ha habido una renovación continua que probablemente nunca terminaremos del todo. Siempre hay algo nuevo que nos gustaría hacer».

¿Qué es lo primero que hacéis al llegar?

«Si es invierno, lo primero que hacemos siempre es encender la estufa de leña. En verano, suele haber uno de nosotros que sale a preparar todas las zonas exteriores: coloca los cojines, prepara la hoguera y cosas por el estilo. Todo nuestro terreno, que mide 3.000 metros cuadrados, está vallado porque traemos a nuestra perra Billie, así que una de las primeras cosas que hacemos es soltarla para que pueda correr libremente».

¿Cuáles son vuestros rituales en la casa de verano?

«Siempre tomamos helado cuando estamos aquí. En la playa hay tres heladerías una al lado de la otra, y siempre vamos allí. También hacemos barbacoa todas las noches y, a menudo, acabamos junto a la hoguera».

> No es todos los días que a los niños de esa edad les apetezca irse de vacaciones con sus padres

¿Qué os permitís hacer en la casa de verano que nunca haríais en vuestro día a día?

«En general, ser un poco más relajados, alejarnos de la rutina diaria y no preocuparnos por la arena en el suelo. Todos esos horarios fijos, citas del calendario y notificaciones desaparecen un poco más aquí arriba. No nos tomamos tan en serio las horas de acostarse y simplemente nos permitimos más cosas. Y además, en la casa de verano nos permitimos comer productos dulces para el desayuno que vienen en cajas».

¿Qué es lo que más os ha sorprendido de tener una casa de verano?

«En primer lugar, lo bien que nos ha venido el entorno para desconectar. Pero también nos ha sorprendido lo mucho que le gusta el lugar al resto de la familia. Tenemos dos hijas adolescentes, de 14 y 17 años, a las que les encanta venir con nosotros. No es todos los días que a los chicos de esa edad les apetezca irse de vacaciones con sus padres. Este verano nos reuniremos los siete. Incluso nuestro hijo mayor, de 23 años, que es segundo chef en Falkenberg Strandbad, vendrá con nosotros. Uno pensaría que tiene mil cosas más que hacer. También hemos tenido que comprar una tienda de campaña para el jardín, para que todos podamos dormir aquí».

¿Qué es lo siguiente que os gustaría hacer en vuestra casa de verano?

«Hemos encargado una sauna que llegará en agosto. La colocaremos en la zona de playa que hemos acondicionado. Tendrá un gran ventanal panorámico en uno de los extremos, para que podamos sentarnos dentro, al calor, y disfrutar de las vistas de este paisaje de dunas protegido, que es increíblemente bonito. A largo plazo, también vamos a reformar nuestra terraza, así que ese es el próximo gran proyecto que tenemos entre manos».

¿Cuál es la mejor comida o cena para disfrutar en la casa de verano?

«Hemos “inventado” una masa para pan de palo con jamón, mozzarella y orégano, que se ha hecho muy popular entre nuestros amigos y familiares. Además, está realmente bueno, si se nos permite decirlo. Por lo demás, el clásico: patatas danesas, ensalada y un trozo de pollo ecológico a la parrilla. No hay nada mejor».