Cultura del café italiano

Café en Italia

En la casa de vacaciones que alquile en Italia, probablemente habrá una "Moka", la cafetera italiana que requiere un poco de práctica para usar.

Guía para la cafetera Moka - la cafetera italiana

Lea aquí cómo funciona una auténtica cafetera Moka italiana:

1. Primero, desenrosque todas las piezas

2. Llene la parte inferior con agua normal

3. Inserte el filtro sin que el agua sobrepase los agujeros

4. Llene el filtro con café italiano molido – sin prensarlo

5. Enrosque la parte superior con el asa y apriétela bien.

6. Ahora coloque la cafetera sobre el quemador de gas con la tapa cerrada.

7. Apague cuando la cafetera salpique y haga un poco de ruido. No deje que el café hierva.

8. Ahora es importante que revuelva el café antes de servirlo.

9. ¡Nunca lave la cafetera con detergente o en el lavavajillas! Solo debe enjuagarse.

Casi todas las ciudades que se precian tienen una marca de café. El café local de Lucca se llama "Bei e Nannini". Tuestan y muelen su café en la tienda de Via Borgo Giannotti – ¡el aroma de los granos de café recién molidos les guiará hasta allí!

Lea más en la guía de Via Borgo Giannotti que le enviaremos antes de sus vacaciones, si elige alojarse cerca de Lucca. ¡Así también experimentará la especial cultura del café italiano!

¿Cómo se dice café en italiano?

Para experimentar más durante sus vacaciones en Italia, le recomendamos que haga como los italianos: vaya al bar local y pida:

• Un caffè – entonces dependerá del camarero cómo quiera prepararlo, pero será pequeño y fuerte.

• Un caffè lungo – entonces tendrá un poco más de agua en el café, pero las tazas siguen siendo pequeñas, así que no espere un café nórdico.

• Un caffè americano – una imitación del café danés / americano en cantidad, ¡pero no en sabor! Taza grande y mucha agua.

• Un caffè ristretto – ¡no recomendado! Es un café reducido con un sabor muy fuerte.

• Un macchiato – un café en una taza pequeña que se "mancha" con leche. Pida este después de la cena; nunca un capuchino.

• Un cappuccino – un espresso en una taza grande con leche espumosa caliente. Se bebe en el desayuno.

• Un latte macchiato – leche caliente, a menudo servida en un vaso, que se "mancha" con un poco de café.

• Un caffè corretto – un café con algún tipo de licor; a menudo grappa, sambucca o ron.

• Un caffè freddo – café frío mezclado con cubitos de hielo. Bueno en un día caluroso de verano.

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