La perla della vita della birra con tutto ciò che il vostro cuore desidera

Sus è un'economista di formazione e insegna Imprenditorialità e Design a Kea. Io mi chiamo Morten e lavoro come sound designer in film, musica e podcast. Gestisco anche una fondazione gastronomica che può essere seguita su showcooking.dk. Ci piace lavorare con i produttori locali dell'isola, tra cui Karin Hvidtfeldt con cui abbiamo creato diversi eventi fantastici qui a Fejø - lei e suo marito hanno anche piantato il nostro vigneto nel 2009. Quando siete sull'isola, visitate il suo vigneto Hvidtfeldt-gundersen.dk, a pochi chilometri da casa nostra: acquistate il vino e assaggiate il suo fantastico cibo di ispirazione italiana. Nel nostro giardino ci sono molte coltivazioni biologiche che raccogliamo per la nostra produzione; se non l'avete fatto, sentitevi liberi di raccogliere bacche, uva o alberi da frutto. Abbiamo rilevato la casa vacanze nel 2005 e da allora abbiamo costruito due case e ristrutturato la casa principale con la famiglia e gli amici.

Siamo molto ispirati dal riciclo e dalla sostenibilità: avendo origini svedesi, due delle case formano un "Trädgaard" svedese, pavimentato con pietre toscane riciclate e circondato dal giardino più adorabile nei toni del rosa e del bianco.

Dopo un bagno invernale o una nuotata mattutina, si può camminare in accappatoio (da aprile a ottobre) fino al Camping "RO", a soli 2 minuti dalla casa, dove si può acquistare il pane per la colazione dal panificio Pabst di Maribo, noto per il pane di segale dorato. Qui è anche dove potrete prendere il miglior cappuccino o caffellatte nel più bel caffè. Qui si possono anche noleggiare biciclette. Visitate Pastaprincipato.dk, le bancarelle lungo la strada con maglieria, marmellate e frutta e il centro di riciclaggio dell'isola Cox orange. Tornando a casa, potete sedervi nel giardino di fronte a Schymann.dk, gustare i suoi meravigliosi dolci fatti in casa, un caffè, un tè o un succo di frutta da frafejoe.dk o un bicchiere di vino.

Fejø è nota per Fejø Fruit, che rifornisce Irma, ma anche per le numerose altre vendite di verdure e mosto biologici di stagione. Ci sono diverse opzioni per mangiare fuori sull'isola, Cafe Dybvig, Ailiah 45, o cibo da pub più tradizionale a Fejø Ny kro, Centerkroen e Strathenborg Altrimenti, godetevi la bella Fejø con lunghe passeggiate, o in SUP o kayak intorno a Fejø, un viaggio di circa 50 km che può essere suddiviso in gite più brevi.