6 gloednieuwe plekken die je moet kennen in Odsherred

Warm je op in de sauna van Ydreland

Ydreland is een sociale en duurzame vereniging en een werkgemeenschap die een groene en levendige omgeving wil creëren voor het leven op Sjællands Odde. Een van de initiatieven van de vereniging is de sauna vlak bij de punt van Odden, die open en toegankelijk is voor iedereen en bereikbaar is via de Plantagevej. In de kleine houten sauna kun je opwarmen na een frisse winterduik of de zonsondergang over de Sejerøbugten bewonderen na een avondbad in de schemering. Vergeet alleen niet om een tijd te boeken en je eigen brandhout en aanmaakmateriaal mee te nemen.

Bezoek nieuwe bakkers in het zomerland

De afgelopen jaren zijn er nieuwe bakkerijen opgedoken in Odsherred. Op Sjællands Odde bakt voormalig Noma-chef Louise Bannon biodynamisch en biologisch zuurdesembrood voor mensen van heinde en verre op een 115 jaar oude boerderij. De oude Noordse graansoorten zijn afkomstig van boerderijen in de omgeving, terwijl de naam Tír afkomstig is uit Louise's geboortestreek in Ierland en 'land en regio' betekent. Als je Tír Bakery bezoekt, kom je waarschijnlijk thuis met je armen vol zuurdesembrood en kaneelbroodjes. Maar wees geduldig en kom vroeg, want de Tír-bakkerij is erg populair.

Als je vakantiehuis dichter bij Nykøbing Sjælland ligt, kun je in plaats daarvan een bezoek brengen aan de pas geopende microbakkerij Sølt. Hier puilt de broodkast elke vrijdag en zaterdag uit met zuurdesembrood, kaneelbroodjes, frambozenschnitten en koekjes. De naam Sølt is een samentrekking van 'zoet' en 'zout', en de bakkerij is gevestigd op het adres 'Under himlen' in een leuke kleine ecogemeenschap van diverse en kleurrijke huizen.

Spring op je stalen ros op de IJstijdroute

In 2020 werd de Istidsruten (IJstijdroute) geopend – een 220 kilometer lange fietsroute door het cultuurhistorische ijstijdlandschap van Odsherred in het noorden tot Sorø in het zuiden. Als je de eerste etappe neemt, leidt een 43 kilometer lange route je langs de Isefjord van Nykøbing Sjælland naar Holbæk. Maak onder andere een stop bij de Litorina-helling, die 8800 jaar geleden werd gevormd, waar je met een beetje geluk zeefossielen kunt vinden. Bekijk ook de Ulkerupsjælene, de negen in pijen geklede sculpturen die de mysterieuze verdwijning van het Ulkerup-volk vertegenwoordigen. De route brengt je ook langs de Sidinge- en Audebodæmningerne, die de Lammefjord indammen en zeer speciale omstandigheden creëren voor het verbouwen van groenten.

Spring op de fiets en maak een dagtocht door de vroege Deense geschiedenis, waar kolossale ijsmassa's het landschap vormden. De route is gemarkeerd met borden, en de gezellige stadjes en boerderijwinkels van Odsherred nodigen uit tot pitstops onderweg. De allerdappersten kunnen ook de vijfde etappe van de route volgen door een doodijslandschap, smeltwatervlaktes en eindmorenelandschappen van Jyderup naar Nykøbing Sjælland.

Geniet van een zuidelijke sfeer en Deense druiven bij de turkooisblauwe wijnwagen

Proef de sfeer van een echte Griekse taverna bij de turkooisblauwe wijnwagen bij Hvidelykkegård op Odden. Neem plaats tussen de rijen wijnstokken op de zuidhelling en laat je de koele witte wijn "Jørgen" of de mousserende "Perle" van groene druiven van Ørnberg Vin inschenken.

De wijnwagen is een lokale attractie, gestart door de 22-jarige Ásdis Rún Esbjerg Jensen, die opgroeide op Hvidelykkegård. Toen de corona-epidemie roet in het eten gooide voor Ásdis' tussenjaar-reis, besloot ze in plaats daarvan een oude container om te bouwen tot een mobiele wijnbar. Hier schenkt ze Ørnberg-wijnen en serveert ze lichte gerechten met het beste uit de schatkamer van Seeland: eet bijvoorbeeld kaas van Kiosken på Odden, worsten van de slager in Nr. Asmindrup en brood van Tír Bakery.

Smul van kampvuurmaaltijden bereid door Michelinchefs

Misschien kennen sommigen Formel B, het gerenommeerde restaurant in Kopenhagen met een Michelinster. In 2022 opende het noordwest-Seelandse zusje van het restaurant, Lille B, haar tentdoeken op de camping Lillero aan het strand van Høve. Hier kun je de strandbar en het restaurant bezoeken voor een goede kop koffie, een glas wijn of bier en een maaltijd. Lille B biedt geweldige smaakervaringen van de fjordbodems, baaien en moreneheuvels van Odsherred, en hoewel het restaurant Michelin-roots heeft, is het concept informeel. Neem plaats aan de lange tafel en geniet van een maaltijd die boven een kampvuur is bereid en wordt geserveerd in het schijnsel van de vlammen.

Neem het portaal terug naar de bronstijd

Laat je meevoeren in de geschiedenis en terug naar misschien wel de belangrijkste vondst uit de Deense geschiedenis. De pas geopende Vindplaats van de Zonnewagen leidt je via een grindpad naar een versierd, vier meter hoog ijzeren portaal en kunstinstallatie die het verhaal vertelt van de kosmologie van de Zonnewagen en de mensen van Odsherred 3500 jaar geleden. Het portaal laat zien hoe de mensen uit de bronstijd geloofden dat de zon door een goddelijk paard op een eeuwige reis door de hemel werd getrokken.

Loop verder over een kronkelend padenstelsel door een landschap dat lijkt op dat uit de bronstijd, naar de eigenlijke vindplaats in het schilderachtige Trundholm Mose. Hier werd het nationale pronkstuk met de vergulde zonneschijf en de wagen met zes wielen geofferd, zodat de mensen uit de bronstijd er zeker van konden zijn dat de zon door de onderwereld zou varen. Precies op dezelfde plek, 3000 jaar later, werd de Zonnewagen bij toeval gevonden toen Frederik Willumsen er met zijn ploeg op stuitte. Luister naar de podcast over de Vindplaats van de Zonnewagen en laat je meeslepen door het landschap, het verhaal en het geloof van de bronstijdmens in de magie van de zon.

Krijg meer goede lokale aanbevelingen voor je vakantiehuisverblijf in Odsherred. Je kunt ons ook volgen op Instagram en Facebook voor nog meer inspiratie voor je vakantiehuisuitstapje.

Ontdek onze zeer speciale, prachtige vakantiehuisparels in Odsherred..