Italiaanse koffiecultuur

Koffie in Italië

In de vakantiewoning die u in Italië huurt, zal er waarschijnlijk een "Moka" zijn – de Italiaanse koffiemachine, die enige oefening vereist om te gebruiken.

Gids voor de Moka koffiezetapparaat - de Italiaanse koffiemachine

Lees hier hoe een echte Italiaanse Moka koffiezetapparaat werkt:

1. Draai eerst alle onderdelen los

2. Vul het onderste deel met gewoon water

3. Plaats het filter zonder dat het water boven de gaatjes komt

4. Vul het filter met gemalen Italiaanse koffie – zonder het aan te drukken

5. Draai het bovenste deel met het handvat erop en draai het goed vast.

6. Plaats de kan nu met gesloten deksel op het gasfornuis.

7. Zet uit wanneer de kan spuit en een beetje lawaai maakt. Laat de koffie absoluut niet koken.

8. Het is nu belangrijk dat u de koffie roert voordat deze wordt geserveerd.

9. Was de koffiezetapparaat nooit met afwasmiddel of in de vaatwasser! Het hoeft alleen maar afgespoeld te worden.

Bijna elke stad met zelfrespect heeft een koffiemerk. De lokale Lucca-koffie heet "Bei e Nannini". Ze branden en malen hun koffie in de winkel in Via Borgo Giannotti – de geur van versgemalen koffiebonen zal u erheen leiden!

Lees meer in de gids voor Via Borgo Giannotti die we u voor uw vakantie zullen toesturen, als u ervoor kiest om in de buurt van Lucca te verblijven. Dan ervaart u ook de speciale Italiaanse koffiecultuur!

Hoe heet koffie in het Italiaans?

Om meer te ervaren tijdens uw vakantie in Italië, raden we u aan om net als de Italianen te doen – ga naar de lokale bar en vraag om:

• Un caffè – dan is het aan de barman hoe hij het wil maken, maar het zal klein en sterk zijn.

• Un caffè lungo – dan zit er iets meer water in de koffie, maar de kopjes zijn nog steeds klein, dus verwacht geen Noordse koffie.

• Un caffè americano – een imitatie van Deense / Amerikaanse koffie in hoeveelheid maar niet in smaak! Grote kop en veel water.

• Un caffè ristretto – niet aanbevolen! Het is een gekrompen koffie met een zeer sterke smaak.

• Un macchiato – een caffè in een klein kopje dat wordt bevlekt met melk. Bestel deze na het diner; nooit cappuccino.

• Un cappuccino – een espresso in een grote kop met warme opgeschuimde melk. Wordt gedronken bij het ontbijt.

• Un latte macchiato – warme melk, vaak geserveerd in een glas, dat wordt bevlekt met een beetje koffie.

• Un caffè corretto – een koffie met een soort sterke drank erin; meestal grappa, sambucca of rum.

• Un caffè freddo – koude koffie gemengd met ijsblokjes. Goed op een warme zomerdag.

Bekijk onze vakantiehuizen in Italië.

Of neem contact met ons op voor meer informatie.