Herfstvakantie in Noord-Seeland: 6 evenementen in het herfstland die je niet mag missen

Krijg lucht onder de vleugels en blauw bloed in de aderen in Fredensborg

Kom heel dichtbij wanneer de roofvogels van Falkonergaarden elke dag om 15.00 uur in de herfstvakantie de lucht in gaan. Hier vliegen de valkeniers met roofvogels, en je kunt van heel dichtbij zien hoe adelaars en buizerds met 200 km per uur duiken om hun prooi te grijpen – en misschien zelfs een valk aaien.

Falkonergaarden is een perfecte excursiebestemming voor een dag in de natuur, omringd door bos, paarden en bijenkorven. Combineer het bezoek gerust met een uitstapje naar het weelderige lustslot van Fredensborg, de baroktuin en het Nordmandsdalen met zijn overvloed aan zandstenen sculpturen van Noorse en Faeröerse vissers en boeren.

Voorzie jezelf van knapperige herfstgroenten voor het avondeten

Breng een rustige zaterdagochtend door bij station Dyssekilde. Hier barst de lokale Torup Markt van de stekjes, planten, kruiden en groenten, en zaterdag 15 oktober markeert de allerlaatste markt van het jaar met het thema 'Helemaal wild'. Van 10-15 uur kun je de manden vullen met lokaal geproduceerde specialiteiten voor de vakantiehuiskeuken. Misschien vind je een pompoen om uit te snijden, appels om te persen, of stekjes en planten die op je vensterbank moeten ontkiemen en groeien – of misschien word je geïnspireerd om je te wagen aan een wilde herfstmaaltijd met fazant of hert.

Na de markt kun je een bezoek brengen aan het naburige dorp Dyssekilde, dat op zaterdag rondleidingen aanbiedt langs de inspirerende eco-huizen van de dorpsbewoners, creatieve werkplaatsen en duurzame manieren van samenleven. Een rondleiding is gratis voor kinderen, terwijl volwassenen 50 kronen betalen.

Vouw bloemen die nooit verwelken

Hoewel de zomer ten einde loopt, hoef je kleurrijke bloemen niet te missen. Neem vrienden of familie mee en ga naar Mejeriet in Hundested, waar Florafabula uitnodigt voor creatieve Bloemensalons.

Hier kun je leren om je eigen eenvoudige en mooie eeuwigdurende bloemen voor het vakantiehuis te vouwen van Italiaans crêpepapier. Op woensdag in de herfstvakantie staan klaprozen op het programma, terwijl zondag boeketten, bubbels en Midden-Oosters geïnspireerde tapas biedt.

Pluk paddenstoelen in Hegnet en de Plantage

De herfst is een van de mooiste tijden van het jaar voor een boswandeling, waar de bladeren een wirwar zijn van hoogrood, geel en bruin, de bomen vol kastanjes zitten voor mooie kastanjedieren, en de bosbodem wemelt van de cantharellen, eekhoorntjesbrood en andere heerlijke eetbare paddenstoelen, waarmee je kunt toveren in de vakantiehuiskeuken.

Dus wanneer het herfstweer zich van zijn beste kant laat zien, is het zaak om in de thermopakken te springen, manden en paddenstoelenmessen onder de arm te nemen en op jacht te gaan naar de gouden schatten van de Deense bossen. Tisvilde Hegn en Asserbo Plantage zijn perfecte bestemmingen voor de paddenstoelenjacht – vergeet niet je grondig te oriënteren in een goede paddenstoelengids en inspiratie op te doen voor wat je kunt koken met je verzamelde paddenstoelen met de app Vild Mad.

Verken lichamen en bossen in de hedendaagse kunst

Breng een middag door in het teken van de hedendaagse kunst met de speciale tentoonstelling Heroic Bodies in het Rudolph Tegners Museum & Statuepark. De tentoonstelling wisselt af tussen Tegners eigen werken, die draaien om het gespierde, naakte heldenlichaam, en lichamelijke werken van een reeks internationale hedendaagse kunstenaars. Het bunkerachtige museum is niet in de laatste plaats een bezoek waard vanwege de kale en ruwe omgeving in de Ruslands Bakker, waar je tijdens een stevige wandeling lekker kunt uitwaaien of kunt neerstrijken voor een kop koffie of warme chocolademelk bij Traktørstedet Sørens Café.

Als je nog niet kunstmoe bent geworden, nodigt Munkeruphus je uit voor de speciale tentoonstelling Drifting Woods, gecreëerd door Pia Rönicke en die een ontdekkingsreis maakt in het wonderlijke universum van de noordelijke bossen en bomen. Buiten vloeien kunst en natuur samen in het beeldenpark van Munkeruphus met exotische bomen in de herfstkleuren.

Ga op middeleeuwse schattenjacht in het cisternekloster

Tijdens de herfstvakantie opent Esrum Kloster de deuren voor middeleeuwse mystiek met 'Het geheim van de witte monniken' – een spel voor het hele gezin dat je via brieven, raadsels en opdrachten terugstuurt naar een 800 jaar oud geheim. Onderweg kun je je eigen Loge-brief inkleuren en verzegelen met echte lak, raadselachtige verhalen horen in de kerker en de geheime kamer van de Alchemist bezoeken.

Als je na de rondleiding door de kloostermuren even wilt uitrusten, biedt het Møllecafé koffie en kloosterbier vers van de tap, en de kloosterwinkel heeft de schappen gevuld met speciale producten uit vervlogen tijden. Je kunt ook een wandeling maken door de kloostertuin en de kinderen loslaten op de natuurspeeltuin.

Winterzwemmen in het Kattegat, boswandeling in Tisvilde Hegn en wandelen langs de Noordkustroute. Laat je inspireren voor je volgende vakantiehuisreis met onze prachtige vakantiehuizen langs de Noordkust.