Gids: verken Kopenhagen

Waar je kunt verblijven

Een bezoek aan Kopenhagen is extra bijzonder als je de verschillende stadsdelen gaat verkennen. Binnen de grenzen van de stad kun je diverse buurten en zelfs een heuse 'stad in de stad' binnenwandelen, elk met een heel eigen karakter. Hier volgt een keuzehulp voor jouw volgende verblijf in Kopenhagen. We lichten zes verschillende buurten voor je uit.

• In hartje Kopenhagen ligt het meest multiculturele deel van de stad: Nørrebro. Dit district is ooit door het tijdschrift Time Out uitgeroepen tot 'the world's coolest neighborhood'. Hier vind je tal van culinaire pareltjes, boetieks van onafhankelijke designers en gezellige zijstraten als de Elmegade en Jægersborggade. Dit is de ideale uitvalsbasis voor iedereen die graag opgaat in de artistieke bedrijvigheid van de stad en de lokale sfeer wil proeven.

• Liever Kopenhagen op z'n chicst? Op de brede boulevards en in de prachtige parken van Frederiksberg heerst een rust die je nergens anders in de stad tegenkomt. Deze wijk past bij iedereen die 's ochtends door de tuinen van Slot Frederiksberg wil struinen en 's middags zijn tanden wil zetten in Franse delicatessen aan de Værnedamsvej. Het is een vredig toevluchtsoord met een zekere verfijndheid, lokale speciaalzaken en groene oases waar je onthaast en van het moment geniet.

• Østerbro is een stijlvolle woonwijk met brede boulevards en klassieke gebouwen waar Kopenhagenaren hun dagelijkse gang gaan. Hier staan delicatessenzaken, trendy restaurants en historische bezienswaardigheden als de citadel (Kastellet) pal naast elkaar. Østerbro is een aanrader voor iedereen die vlak bij het water wil verblijven, of je nu graag rondsnuffelt in lokale designwinkeltjes, van moderne kunst houdt of een mooie wandeling langs het water wilt maken over de Langelinie.

• Christianshavn is de sfeervolle grachtenwijk van de stad. De historische pakhuizen en kleurrijke gevels weerspiegelen hier in het water. Deze buurt met uniek zeevaartkarakter laat zich het best beleven tijdens een wandeling over de kade of vanaf het water tijdens een rondvaart. Christianshavn is bij uitstek geschikt voor iedereen die wil opgaan in de levende geschiedenis en het rustige havenkwartier van Kopenhagen, vol straten met kinderkopjes en restaurants met lokale specialiteiten.

• Vesterbro heeft een opzienbarende transformatie ondergaan. Deze moderne stadswijk heeft een wat groezelig verleden, maar staat nu vol designwinkeltjes, galerieën en gezellige koffiezaakjes. Ga eropuit in het oude Kødbyen, waar vroeger de vleeshuizen stonden, maar waar gastronomie en creativiteit tegenwoordig hand in hand gaan. Vesterbro is dé keuze voor iedereen die graag in een bruisende buurt wil verblijven waar het barst van de creativiteit. De wijk ligt ingeklemd tussen het drukke Kopenhaagse centrum en het chique Frederiksberg.

• Ingesloten tussen de bruisende binnenstad en de einder boven de Sont ligt Amagerbro. Tussen de tijdloze appartementencomplexen en iconische, gele rijtjeswoningen kom je zowel ateliers als hoogstandjes van de moderne architectuur tegen. Amagerbro is ideaal voor iedereen die 's ochtends langs de haven van Islands Brygge wil wandelen, in vintagewinkeltjes op schattenjacht wil gaan of de ruige natuur van Amager Fælled wil opzoeken.

Ontdek alle Landfolk Urban-pareltjes in Kopenhagen.

Waar je kunt eten

De eetcultuur van Kopenhagen is wereldberoemd en een bestemming op zich. Kom je voor de crème de la crème van de fine dining? Dan kun je het beste de Michelingids openslaan. Maar ben je benieuwd waar je 's ochtends het allerlekkerste zuurdesembrood kunt halen, welke koffietentjes espresso van wereldklasse schenken en waar je authentieke lokale bistro's kunt vinden? De volgende zaken zijn officieel goedgekeurd door de locals. Wel een tip als je in een van de restaurants wilt eten: boek je tafel een paar dagen van tevoren.

Waar je de dag kunt beginnen

• Juno the Bakery: de kardemombroodjes moet je gewoon geproefd hebben.

• Bij Lille Bakery in Refshaleøen haal je niet alleen heerlijk brood, maar proef je ook de unieke sfeer in het hart van een voormalige industriële scheepswerf.

• Hart Bageri is de place to be voor fantastische patisserietjes zonder poespas.

• Lekker bakje koffie? Prolog en Coffee Collective staan allebei hoog aangeschreven.

• En als je juist zin hebt in een perfect gezette kop thee of matcha, dan moet je zeker langsgaan bij Sing Tehus.

Waar je tussen de middag kunt eten

• Even een broodje halen? Onze aanraders: Helges Ost, Rosetta en Elme Oste.

• De traditionele Deense broodjes met varkensvlees (flæskestegssandwich) van Slagter Lund in Torvehallerne behoren tot de lekkerste van de stad.

• De broodjes gefrituurde kip van Poulette zijn wereldberoemd dankzij de serie The Bear.

• Tekno Eatery: de dagschotel is een absolute aanrader.

• Voor een vleesloze lunch ga je naar KISMET.

• Bij Restaurant Møntergade proef je echt Deens smørrebrød in een chique setting.

Waar je de avond kunt doorbrengen

• Bij Baka d'Busk is het altijd gezellig en eet je vegetarische gerechten die tot de lekkerste van de stad behoren.

• Propaganda is een restaurant met Koreaanse invloeden en een open keuken. Bestel hier zeker de gefrituurde kip op Koreaanse wijze.

• Ga zitten aan een van de lange aanschuiftafels van Folkehuset Absalon of Kanalhuset en maak tijdens het eten een praatje met degene naast je.

• Osteria 16, Graziano en Locale21 zijn drie verborgen pareltjes met Italiaanse invloeden.

• Diamond Rice serveert gerechten uit de echte Chinese keuken.

• Breng een avondje door in het sfeervolle Kødbyen (waar vroeger de vleeshallen stonden). Onze tip: ga eerst naar Kødbyens Fiskebar voor een visgerecht, drink daarna een craftbeertje bij ÅBEN en kijk waar het schip strandt.

• Ga naar Bottega Estadio voor gerechtjes om te delen, met smaken uit Midden- en Zuid-Amerika.

Wat je kunt doen

Wie de straten van Kopenhagen wil verkennen, kan het beste net als de locals op de fiets stappen. Maar ook met de metro ben je zo in bijna alle uithoeken van de stad. Hier wijzen we je de weg naar de beste zwemlocaties en verborgen culturele schatten.

• Anders dan in veel andere grote steden is het water van de Kopenhaagse grachten schoon genoeg om in te zwemmen. Een bezoekje aan La Banchina is een aanrader als je 's zomers in het zonnetje wilt zitten. Voor een winterse duik met de locals ga je naar Kalvebod Brygge.

• Nu je toch vlak bij het water bent, kun je verder reizen op een rondvaartboot over de grachten van de stad. Je kunt ook zelf het roer in handen nemen door je eigen boot te huren via GoBoat.

• Voor wie zich in de culturele schatten van Kopenhagen wil verdiepen, zijn Designmuseum Danmark, Glyptoteket, Cisternerne en ARKEN zeker de moeite waard.

• Een bezoek aan Vrijstad Christiania is absoluut uniek. De inwoners hebben vindingrijke huisjes gebouwd in de ongerepte natuur: een contrastrijke oase, pal in het centrum. Wandel over de rustige paden langs de historische stadswallen, proef het alternatieve sfeertje in de kleurrijke straten en ga op in dit culturele toevluchtsoord, waarvan er maar een bestaat.

• Huur een van de talloze fietsen die overal in de stad te vinden zijn en rij naar het bruisende nieuwe stadsdeel Nordhavn. Daar kom je charmante boetiekjes tegen tussen de imposante bouwwerken aan het water.

Waar je kunt rondstruinen

Tijdens een bezoek aan de grote stad hoef je je dag niet van minuut tot minuut uit te stippelen. Je ziet de stad misschien wel op z'n mooist door er gewoon te zijn zonder iets te hoeven. Daarom raden wij je aan om eens een middagje in een van de volgende buurten rond te struinen en je door de lokale sfeer te laten leiden.

• Doe het lekker rustig aan en laat het vredige groene parkje J.C. Jacobsens Have ('de tuin van J.C. Jacobsen') op je inwerken. Dit ligt verscholen in de historische wijk Carlsberg. Tip: haal eerst een beker verse koffie bij Coffee Collective en kom daarna helemaal tot rust tijdens een wandeling door de tuin.

• De Elmegade is een charmante en sfeervolle zijstraat in Nørrebro, waar je de drukte van de buurt even achter je laat. In deze heerlijk rustige straat kun je even onthaasten in de onafhankelijke boetieks met unieke vondsten en knusse cafeetjes met de lekkerste koffie van de wijk.

• Toe aan een rustmomentje, weg van de stedelijke drukte? Op het Amager Strand kun je aan het water weer lekker tot jezelf komen. Ander idee: wandel over een van de paden door Amager Fælled en geniet van het ongerepte landschap.
  Er zijn nog meer mooie, groene oases en stadsparken te vinden, waaronder Enghaveparken, de tuin van de koninklijke bibliotheek en de oude begraafplaats Assistens.

• Slenter door de Værnedamsvej, een straat vol lokale winkeltjes, knusse koffietentjes en restaurants die samen voor een uniek karakter zorgen. Breng daar zeker eens een bezoek aan Bottega di Graziano. In dit gezellige Italiaanse pareltje kun je de hele dag terecht: 's ochtends vroeg voor je eerste espresso en 's avonds laat voor een negroni.