Op boerderijbezoek in het zomerland: Boerderijwinkels in Odsherred

Biodynamische biologische producten op Birkemosegaard

Sinds 1968 wordt Birkemosegaard geëxploiteerd aan de punt van Sjællands Odde en ecologie heeft altijd centraal gestaan in de bedrijfsvoering van de boerderij. In de boerderijwinkel worden biodynamische en biologische producten van over de hele wereld verkocht, waaronder biologische specialiteiten van Les Moulins Mahjoub uit Tunesië, hele kippen van Gothenborg en rundvlees van Birkemosegaards eigen productie.

Je kunt ook de donderdagbox kopen op Birkemosegaard, een samenstelling van het beste fruit en groenten van hun eigen velden. De box wordt hergebruikt, aangezien deze op het afhaalpunt wordt geleegd.

Ervaar de idylle van Nygården

Nygårdens Gårdbutik og Frugtplantage is niet zomaar een boerderijwinkel, maar een plek waar ook activiteiten, dieren, een interieurwinkel en zelfpluk zijn. In de zomerperiode kun je in hun beroemde kersenboomgaard marshmallows of je eigen stokbrood roosteren. Er is ook de mogelijkheid om de speeltuin van de tuin te bezoeken, waar de kleintjes zich kunnen uitleven op schommels en glijbanen.

Nygården heeft ook geiten en konijnen, die je mag bezoeken en begroeten. Pluk ook veel bessen en fruit in de weelderige fruitplantage, die je thuis of tijdens je vakantie in een vakantiehuis kunt nuttigen. Bak eventueel een taart met wat je mee naar huis hebt genomen, of gebruik het als versiering op de zomerse slagroomtaart. Het is een heerlijke activiteit voor zowel groot als klein, waarbij iedereen echt dicht bij de natuur en haar magie kan komen, wanneer zij geschenken geeft in de vorm van sappige gewassen.

Alles in speciaalzaken bij Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage

Bij Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage kun je je tegoed doen aan een heleboel speciaalzaken, of het nu kleine stukjes chocolade zijn voor bij de avondkoffie, een goed bier of wijn, heerlijke crèmes en shampoo. Je kunt ook het perfecte kleed of kussen kopen voor zomerse gezelligheid op het terras, of een heerlijk vel om je aan te warmen tijdens koude zomeravonden of in de koudere seizoenen.

Let vooral op de eigen producten van de boerderijwinkel. Je kunt namelijk verse appelsap kopen van hun eigen appels, vlierbloesemsap van lokale vlierbloesems, jam van hun eigen bessen en delicate koolzaadolie. Je zult zeker de kustsfeer proeven wanneer je de lokale delicatessen proeft.

Verse producten bij Lammefjordens Spisekammer

In Fårevejle kun je een bezoek brengen aan Lammefjordens Spisekammer, wiens ambitie het is om voedsel rechtstreeks van de boer aan de klant te leveren. Hun groenten komen allemaal van de voedselrijke grond van de Lammefjord, aangezien het ooit zeebodem was. Het gebied werd drooggelegd en is tegenwoordig een stuk land waar men landbouw kan bedrijven zonder een hoog stikstofverbruik. Je kunt er allerlei aardappelen, groenten en fruit van het seizoen kopen, en delicatessen zoals mosterd, dressing en siroop. Als je meer van de Lammefjord wilt ervaren, kun je dat doen vanuit het vakantiehuis van Helle en Søren in Fårevejle, waar je het mooiste panoramische uitzicht hebt over de zee en de ruige natuur.

Bezoek de heuvels op Dalsbakkegård

Op Dalsbakkegård kun je een boerderij ervaren waar onlangs een generatiewisseling heeft plaatsgevonden. In 2019 namen Mathias en zijn vrouw Henriette de boerderij van zijn ouders over, waar de hele familie helpt met het runnen van de plek. Op de boerderij verbouwen ze speciale gewassen bestaande uit graszaad, klaver en voer voor hun Aberdeen Angus koeien.

Het vee van de boerderij zijn zogenaamde natuurrunderen in natuurbeheer, wat gunstig is voor zowel de vleeskwaliteit als de biodiversiteit. Je kunt het delicate vlees kopen in de boerderijwinkel, maar het is ook een goed idee om van tevoren te bestellen. En als je er toch bent, neem dan een fles Franse wijn mee van Bernard Humbrecht in de Elzas of Domaine Saint Laurent in de Rhônevallei.

Gartnergården in Odsherred voor degenen met groene vingers

Als er een verborgen tuinier in je schuilt, bezoek dan Gartnergården in Odsherred, de grootste kwekerij van de regio. Er is een groot assortiment kleurrijke bloemen, kruiden voor de moestuin, kamerplanten voor thuis en nog veel meer. Je kunt ook potten, tuingereedschap en meststoffen voor de grond meenemen, en advies krijgen over hoe je je nieuwe planten het beste kunt verzorgen. De boerderijwinkel van Gartnergården is zeker ook een bezoek waard. Hier kun je jam en marmelade van eigen velden en kruidenzout van eigen kruiden kopen.

Gartnergården ligt op slechts een korte rijafstand van het vakantiehuis van Sif en Ole aan de Sejerø Bocht. Hier kun je echt ontspannen en genieten van je lekkernijen met het mooiste uitzicht over de bocht.