Familjen Karstads weekend i Norge

Hur tog ni er till stugan?

Vi körde från Köpenhamn via Malmö och Göteborg till Onsøy. Det tog oss cirka 6 timmar med ett enda stopp. Att ta bilen var väldigt bekvämt, och det gjorde att vi kunde ta med oss lite förnödenheter hemifrån så att vi kunde utnyttja vår tid maximalt när vi kom fram till stugan. Istället för att börja med att handla mat kunde vi bara installera oss, packa upp lite, äta lunch tillsammans och planera resten av dagen.

Eftersom vår stuga låg cirka 300-400 meter från där man kan parkera bilen, rekommenderar vi att anlända till huset under dagsljus. Annars kan det vara svårt att hitta. Värdarna hade tillhandahållit två skottkärror för att transportera bagage till huset. Det var till stor hjälp.

Vilka var era tre favoritsaker med stugan?

Först och främst, definitivt utsikten över vattnet. Det är en helt annan naturmiljö jämfört med Danmark. För det andra, den enkla tillgången till vattnet för bad. Vi tog faktiskt ett morgondopp varje dag vi var där, något vi också älskar att göra när vi är i vårt eget sommarhus i Danmark. Det tredje och sista var det välutrustade köket och den härliga utomhusspisen – perfekt för att laga läckra måltider. Samtidigt kunde man sitta under taket och njuta av kvällsvärmen från spisen.

Upplev stugan själv. Boka den här.

Vad upplevde ni i närområdet?

Vi besökte Fredrikstads gamla stad och åkte med stadsfärjan, som var gratis. Vi åkte till Viken och såg fiskehamnen. Vi besökte också Skauen Gård, där vi köpte färska grönsaker och plockade blåbär.

Ni var ute och fiskade. Hur hittade ni en bra fiskeplats?

Vi hade tagit med oss fiskespön och utrustning hemifrån och begav oss sedan ut till klipporna nära stugan. Det handlar om att hitta en bra plats, och när vi stötte på en lokal person som fiskade, provade vi den platsen. Vi fick dock inte mycket, förutom en massa tång.

Istället dök vi efter ostron efteråt och hittade gott om dem på klipporna, som vi tog med hem och njöt av. Med ostron är det viktigt att vara uppmärksam på säsong och temperatur, samt deras färskhet när du öppnar dem. Vi fick också njuta av en utsökt hälleflundra som vi köpte från den lokala fiskhandlaren. Vi marinerade den med örter från den upphöjda bädden nära stugan, tillsammans med olivolja och citron. Vi grillade den över ved och färsk enbär från skogen, och den smakade ljuvligt.

Ni var ute och plockade. Har Norges natur något speciellt att erbjuda på hösten?

Vi var ute och plockade svamp och hittade både kantareller och Karljohanssvamp mycket nära stugan. Just nu är det säsong för svamp, enbär, björnbär och lingon.

Ni reste med era äldre barn. Har ni några tips för att göra resan bra för alla?

Vi börjar alltid dagen med att göra en plan. Så alla kan välja vad de vill göra. Generellt älskar våra barn att vara i naturen, plocka och vara vid vattnet för att simma och dyka. De har dock vuxit upp nu och kan också göra saker på egen hand om de vill. Vi älskar också att laga mat tillsammans, och på kvällarna spelar vi ofta ett spel.

Är det något ni vill lyfta fram med att boka via Landfolk?

De vänliga värdarna! De var snabba med att svara på våra frågor innan vi kom fram till stugan. När vi kom dit hade de lämnat ett välkomstbrev och en liten present till oss. Värdarna tillhandahöll också en mycket informativ guide till huset och närområdet, som vi använde för att upptäcka de unika saker man bör känna till.

Vart går er nästa resa?

Vi drömmer om att återvända till Norge när snön har fallit och bo i en härlig stuga med längdskidspår precis utanför dörren.