På gårdsbesök i sommarlandet: Gårdsbutiker i Odsherred

Biodynamiska ekologiska varor på Birkemosegaard

Sedan 1968 har Birkemosegaard drivits på spetsen av Sjællands Odde och ekologin har alltid varit i fokus för gårdens drift. I gårdsbutiken säljs biodynamiska och ekologiska varor från hela världen, däribland ekologiska specialiteter från Les Moulins Mahjoub i Tunisien, hela kycklingar från Gothenborg och nötkött från Birkemosegaards egen produktion.

Du kan också köpa torsdagskassen på Birkemosegaard, som är en sammansättning av det bästa frukt och grönt från deras egna marker. Kassen återanvänds, då den töms på avhämtningsstället.

Upplev Nygårdens idyll

Nygårdens Gårdbutik og Frugtplantage är inte bara en enkel gårdsbutik, utan en plats där det också finns aktiviteter, djur, inredningsbutik och självplock. Under sommarperioden kan du i deras berömda körsbärsträdgård rosta marshmallows eller ditt eget pinnbröd. Det finns också möjlighet att besöka trädgårdens lekplats, där de små kan leka fritt på gungställningar och rutschkanor.

Nygården har också getter och kaniner, som man gärna får gå in till och hälsa på. Plocka också massor av bär och frukt i den frodiga fruktplantagen, som kan avnjutas hemma eller på stugsemestern. Baka eventuellt en paj med det du har fått med dig hem, eller använd som dekoration på sommartårtan. Det är en härlig aktivitet för både stora och små, där alla på allvar kan komma nära naturen och dess magi, när den ger gåvor i form av saftiga skördar.

Allt i specialvaror hos Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage

Hos Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage kan du köpa dig fattig i en massa specialvaror, om det så är små chokladbitar till kvällskaffet, en god öl eller vin, läckra krämer och schampo. Du kan också köpa den perfekta mattan eller kudden för sommarhygge på terrassen, eller ett läckert skinn som du kan värma dig på under kalla sommarkvällar eller under de kallare årstiderna.

Särskilt ska du lägga märke till gårdsbutikens egna varor. Du kan nämligen köpa färsk äppelmust på deras egna äpplen, fläderblomssaft från lokala fläderblommor, marmelad på egna bär och delikat rapsolja. Du kommer med säkerhet att kunna smaka det kustnära klimatet när du smakar de lokala delikatesserna.

Färska varor hos Lammefjordens Spisekammer

I Fårevejle kan du besöka Lammefjordens Spisekammer, vars ambition är att leverera mat direkt från bonden till kunden. Deras grönsaker kommer alla från den näringsrika jorden från Lammefjorden, då det en gång var havsbotten. Området torrlades och är idag ett stycke jord där man kan bedriva jordbruk utan en hög förbrukning av kväve. Du kan köpa all världens potatis, grönsaker och frukt i säsong och delikatesser som senap, dressing och sirap. Om du vill uppleva mer av Lammefjorden, kan du göra det från Helle och Sørens sommarhus i Fårevejle, där du får den vackraste panoramautsikten över havet och den råa naturen.

Besök backarna på Dalsbakkegård

På Dalsbakkegård kan du uppleva en gård där det nyligen har skett ett generationsskifte. År 2019 tog Mathias och hans fru Henriette över hans föräldrars gård, där hela familjen hjälper till att driva stället. På gården odlar de specialgrödor bestående av gräsfrö, klöver och foder till deras Aberdeen Angus-kor.

Gårdens boskap är så kallade naturboskap i naturvård, vilket är gynnsamt för både köttets kvalitet och biodiversiteten. Du kan köpa det delikata köttet i gårdsbutiken, men det är också en bra idé att beställa i förväg. Och när du ändå är där, ta med dig en flaska franskt vin från Bernard Humbrecht i Alsace eller Domaine Saint Laurent i Rhône-dalen.

Gartnergården i Odsherred för dig med gröna fingrar

Om det finns en dold trädgårdsmästare gömd i dig, så besök Gartnergården i Odsherred, som är områdets största plantskola. Där finns ett stort sortiment av färgglada blommor, kryddväxter till köksträdgården, krukväxter till hemmet och mycket mer. Du kan också köpa krukor, trädgårdsutrustning och gödsel till jorden med dig, samt få vägledning till hur du behandlar dina nya växter allra bäst. Gartnergårdens gårdsbutik är bestämt också värd ett besök. Här kan du köpa sylt och marmelad från egna marker och kryddsalt från egna örter.

Gartnergården ligger bara en kort bilresa från Sif och Oles sommarhus vid Sejerø Bugten.. Här kan du på allvar koppla av och njuta av dina läckerheter med den vackraste utsikten över bukten.