5 helt nya platser du måste känna till i Nordsjälland

Få färska grönsaker och inspiration på andelsgården

Andelsgaarde är ett socialt och hållbart projekt som vill skapa ett nytt sätt att odla jorden mitt i den klimat- och jordbrukskris vi befinner oss i. Projektets gårdar arrenderar jorden på ett hållbart sätt, och en av dem är Lerbjerggaard precis vid Melby station. Här odlar det unga paret Nanna och Christopher ekologiska grönsaker och ett skogsjordbruk med frukt- och nötträd samt bärbuskar. Och så bjuder de in gott folk i sommarlandet att besöka och förse sig i den dignande gårdsbutiken.

Sväng förbi gården och återvänd till sommarstugan med armarna fulla av nyplockade frilandsgrönsaker och ekologiska tulpaner. Kanske kommer ni till och med hem med frön och planteringsjord och lusten att få något att spira och växa på egen hand – även om det bara är i fönsterkarmen i Köpenhamnslägenheten.

Besök Tisvilde Kro i nya kläder

Egentligen är Tisvilde Kro inte alls ny. Men det har hänt saker och ting sedan stället bytte ägare och restaurerades för en enorm summa. Där Tisvilde Caféen en gång låg mitt i vimlet på Tisvildelejes huvudgata, ligger idag den charmiga rosa krogen i tyrolerstil. Den har byggts om bland annat med hjälp av lokala hantverkare från Ørby och Græsted och med inspiration från naturen i Tisvilde Hegn.

Resultatet är en fin blandning av vrår och skrymslen med varierande möbler, loppisfynd och återvunna bord. I krogstugorna under de sneda brädväggarna och stora välvda fönstren kan ni äta måltider med höga gastronomiska ambitioner skapade av lokala råvaror. Eller så kan ni njuta av utsikten över Tisvildelejes stadsliv med en drink på terrassen.

Ta på världens bästa skogspicknick på Skibsredergrunden

En gång var det fredade naturområdet Skibsredergrunden sommarresidens för familjen A.P. Møller, men idag kan alla njuta av den ostörda naturen och äta middag i skogsbrynet vid de tillhörande borden och bänkarna med utsikt över havet. Och om ni har turen att besöka sommarlandet i juli månad, kan ni också ta på ”Världens Bästa Skogspicknick” precis vid Udsholt Strand.

De senaste åren har Meyers nämligen flyttat in med tre veckors pop-up-picknick med massor av kultur- och naturaktiviteter på programmet. Här kan ni äta kanelbullar och surdegspizza färsk från stenugnen och delta i evenemang arrangerade i samarbete med lokala eldsjälar. Krydda till exempel sommarstugeresan med morgonlöpning och yoga i skogsbotten, matworkshops, stjärnskådning, sankturer och mycket annat.

Gå på bäverspaning i mossen

I en annan kategori hittar ni det nyöppnade bäverobservationsskjulet i Dronningholm Mose vid Arresø. Skjulet ligger i nationalparken Kongernes Nordsjælland och ger er möjlighet att se Europas största gnagare på riktigt nära håll – om ni har tur och rör er tyst i skjulet, för bävern är ganska skygg av naturen.

Sedan 23 bävrar från Tyskland släpptes ut i området 2009-2011 har den nordsjälländska bäverfamiljen vuxit till omkring 60 stycken. Bävrarna kan väga mellan 25-30 kilo, simmar upp till 10 kilometer i timmen, och så bidrar de till att skapa bättre levnadsvillkor för andra djurarter i den danska naturen. Ta kikaren och hela familjen under armen, och sätt kurs mot bäverutkiksposten. Den är öppen för alla och kan nås från parkeringsplatsen vid Ladegårdssøen.

Njut av sött och syrligt vin på dansk vinbar

Vinäventyret Garbolund började för länge sedan med 950 vinstockar på en sluttning nära byn Anisse. Sedan dess har vindrömmarna vuxit, och idag är Garbolund en professionell vingård med drygt 8000 stockar av både röda och vita sorter. För ett par år sedan öppnade den senaste grenen på Garbolunds stam: Vin- och tapasbaren, som under sommarmånaderna bjuder på ekologiskt vin producerat på danska druvor.

Slå er ner på gårdsplanen och njut av livet med ett kallt glas danskt naturvin och en lätt lunchrätt. Passa också på att strosa runt bland de vackra gamla gårdsbyggnaderna och ta en titt på vineriet, där Garbolund trotsar Nordens klimat och pressar danska druvor. I butiken kan ni köpa med er en flaska hem till terrassen, och ni får inte heller missa en promenad på Fjärilsstigen med dess fulla blomsterprakt av vilda markblommor och en mångfald av fjärilar och insekter.

Ta en titt på vårt utbud av vackra sommarhuspärlor längs nordkustens natur och få inspiration till vad ni ska se, äta och uppleva på er weekendresa i Nordsjälland.