Votre guide pour explorer l’Ombrie

Où séjourner

De la ville perchée de Pérouse au calme des montagnes du sud, l’Ombrie offre de multiples façons de profiter de vos vacances. Séjournez au cœur de la région pour accéder facilement aux bars à vin et aux œuvres d’art, installez-vous près du lac Trasimène pour vivre au bord de l’eau ou explorez les environs de Terni et Stroncone pour découvrir les cascades et les vestiges de la Rome antique.

• La région de Pérouse est idéale pour les amateurs et amatrices de vieilles pierres, de bars à vin, de pâtisseries et de petites excursions. Elle est faite pour vous si vous aimez séjourner à deux pas des restaurants, des sites culturels et de l’animation de la ville, sans pour autant quitter la campagne ombrienne.

• Les alentours d’Assise déploient des oliveraies, des vallées et de superbes panoramas. C’est un lieu de séjour au calme pour qui aspire à des matins champêtres suivis de sorties tranquilles dans la toute proche ville d’Assise.

• Le lac Trasimène est une invitation à passer des vacances paisibles au rythme de l’eau. Séjournez près de Castiglione del Lago ou de Passignano sul Trasimeno pour admirer les vues sur le lac, visiter les îles et les petites villes, et passer des après-midi qui s’écoulent au fil des envies.

• Les collines autour de Todi et Collazzone sont un excellent choix si vous rêvez d’une excursion en voiture ponctuée de points de vue et de petites haltes. L’un de nos hôtes vous invite à faire le plein de fromages et de charcuteries à l’épicerie de village de Collazzone, pour cuisiner un repas italien une fois de retour à votre maison de vacances.

• Les environs de Terni sont parfaits pour vous rapprocher de la nature. Au départ de Terni, nos hôtes vous conseillent la cascade de Marmore, le lac de Piediluco, Carsulae et les Prati di Stroncone, soit un mélange de chutes d’eau, d’histoire romaine et de prairies de montagne.

Où manger

En matière culinaire, nos hôtes vous invitent à vous fondre dans la vie locale, à l’écart des circuits tout fléchés. Prenez le petit-déjeuner à la boulangerie, dégustez un vin naturel à Pérouse, goûtez les fromages dans les épiceries de village et dînez dans des restaurants ancrés dans le quotidien.

À Pérouse :

• L’Osteria A Priori est une taverne traditionnelle qui propose des plats à base de truffe et une belle carte de vins.

• Pour siroter un verre de vin et dîner sur la Piazza del Duomo, essayez la Bottega del Vino.

• Dans la rue des artistes, La Fame sert des plats raffinés et des vins atypiques.

• Pour dîner devant le plus beau coucher de soleil, rendez-vous à Le Terrazze di Properzio.

• Installez-vous dans la ruelle devant le bistrot Maramao Pane e Vin pour découvrir des plats ombriens typiques.

• Pour manger en terrasse dans un quartier authentique, rendez-vous au Numero Zero.

• Quasi 518 est l’endroit idéal pour goûter des vins naturels, de petits encas et du pastrami.

• Au petit-déjeuner, faites la queue pour déguster le pain tout juste sorti du four de la boulangerie Lale Bakery.

Dans d’autres villes :

• Près de Città di Castello, La Locanda del Capitano est une adresse romantique recommandée par le guide Michelin.

• À Collazzone, arrêtez-vous à la petite épicerie sur la place du village pour acheter des fromages et de la charcuterie.

• À Porano, Il Boccone del Prete sert des viandes grillées sur pierre chauffée, directement à table.

Que faire

En Ombrie, les meilleures journées sont souvent celles qui laissent la place à l’imprévu. Admirez une cascade, puis cheminez le long de ruines romaines ou partez à la rencontre d’un lieu inconnu. Voici une sélection d’excursions conseillées par nos hôtes.

• La cascade de Marmore est un site naturel unique, que l’une de nos hôtes décrit comme « l’un des plus incroyables trésors d’Italie ». Le site compte parmi les plus hautes chutes d’eau construites par l’être humain à travers le monde. Pour les voyageurs et voyageuses qui séjournent près de Terni ou Stroncone, c’est l’assurance d’une journée inoubliable.

• Carsulae est un site archéologique romain à proximité de San Gemini, que l’un de nos hôtes décrit comme « une ville de la Rome antique où le temps s’est arrêté ». Ne manquez pas cette visite si vous aimez les ruines, les paysages paisibles et les voyages dans le temps, à l’écart des musées bondés.

• La Scarzuola est un complexe architectural surréel situé dans l’arrière-pays ombrien. Bâti autour d’un couvent franciscain, il est conçu comme une sorte de « cité idéale », à la croisée du jardin, du théâtre et du monde secret. Les visites sont guidées et doivent être réservées à l’avance.

• À Orvieto, l’histoire de la ville imprègne jusqu’à la roche volcanique sur laquelle elle a été construite. Visitez la ville souterraine d’Orvieto pour explorer dans la fraîcheur un labyrinthe silencieux comptant plus de 1 200 grottes et tunnels creusés à la main au fil des siècles.

• Aux alentours de Foligno et plus à l’est de l’Ombrie, offrez-vous une journée plus sportive avec une sortie en rafting près de Serravalle di Norcia ou une randonnée traversant un pont tibétain près de Sellano. Avec ces deux sorties indiquées par nos hôtes, découvrez l’aspect sauvage de la région, entre eaux, collines et vues sur les vallées.

Que découvrir

Pour vivre l’Ombrie, rien de tel que l’improvisation : flânez le long d’un cours d’eau, déambulez dans un village médiéval ou laissez-vous charmer par la route entre deux villages.

• Le lac de Piediluco est l’endroit idéal pour passer une journée paisible au bord de l’eau, à admirer les bateaux qui voguent sur le lac et le paysage digne d’un tableau. Une hôte décrit le lac comme « l’un des lieux les plus charmants et les plus romantiques de l’Italie centrale ».

• Les Prati di Stroncone sont un espace naturel à explorer si vous cherchez l’air de la montagne et les grands espaces. L’un de nos hôtes décrit ces prairies comme une « oasis naturelle à la beauté intacte et à l’atmosphère d’une absolue tranquillité ».

• Le village de Stroncone se visite à pied. L’une de nos hôtes vous le conseille pour « ses ruelles tranquilles, ses arches en pierre, ses maisons penchées les unes vers les autres et ses panoramas à couper le souffle ».

• Près de Gualdo Cattaneo, marchez le long du Tibre, sur le sentiero del Furioso. L’un de nos hôtes vous suggère cette « bellissima camminata », à 10 minutes seulement de la ville en voiture.

• Todi est une belle ville médiévale qui se prête à la flânerie. Vous apprécierez ses églises, ses vues panoramiques et son parc dédié aux œuvres d’art contemporain de la sculptrice Beverly Pepper.

De l’inspiration pour votre prochaine escapade

Pour découvrir toute la beauté de l’Ombrie, rien de tel que de prendre le temps. Le temps de passer d’un village à l’autre. Le temps de faire la queue devant une boulangerie. Le temps d’admirer un lac où l’après-midi s’écoule lentement.

Trouvez votre havre de paix parmi notre sélection de maisons de vacances en Ombrie, et laissez-vous guider par nos hôtes pour découvrir des lieux qui donnent toute son âme à la région.