Le week-end de la famille Karstad en Norvège

Comment êtes-vous arrivés à la cabane ?

Nous avons roulé de Copenhague, en passant par Malmö et Göteborg, jusqu'à Onsøy. Cela nous a pris environ 6 heures avec un seul arrêt. Prendre la voiture était très pratique et nous a permis d'apporter des provisions de chez nous afin de profiter au maximum de notre temps une fois arrivés à la cabane. Au lieu de commencer par les courses, nous avons pu nous installer, déballer un peu, déjeuner ensemble et planifier le reste de la journée.

Comme notre cabane était située à environ 300-400 mètres de l'endroit où l'on peut garer la voiture, nous recommandons d'arriver à la maison pendant la journée. Sinon, il pourrait être difficile de trouver votre chemin. Les hôtes avaient fourni deux brouettes pour transporter les bagages jusqu'à la maison. Ce fut une grande aide.

Quelles ont été vos trois choses préférées à propos de la cabane ?

Tout d'abord, sans aucun doute, la vue sur l'eau. C'est un environnement naturel complètement différent par rapport au Danemark. Deuxièmement, la facilité d'accès à l'eau pour la baignade. En fait, nous avons fait un plongeon matinal tous les jours pendant notre séjour, quelque chose que nous aimons aussi faire lorsque nous sommes dans notre propre maison d'été au Danemark. La troisième et dernière chose était la cuisine bien équipée et la charmante cheminée extérieure – parfaite pour cuisiner de délicieux repas. En même temps, on pouvait s'asseoir sous l'auvent et profiter de la chaleur du soir provenant de la cheminée.

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Qu'avez-vous découvert dans la région ?

Nous avons visité la vieille ville de Fredrikstad et fait un tour sur le ferry de la ville, qui était gratuit. Nous sommes allés à Viken et avons vu le port de pêche. Nous avons également visité Skauen Gård, où nous avons acheté des légumes frais et cueilli des myrtilles.

Vous êtes allés pêcher. Comment avez-vous trouvé un bon coin de pêche ?

Nous avions apporté des cannes à pêche et du matériel de chez nous, puis nous nous sommes aventurés vers les falaises près de la cabane. Il s'agit de repérer un bon endroit, et lorsque nous avons rencontré une personne locale en train de pêcher, nous avons essayé cet endroit. Cependant, nous n'avons pas attrapé grand-chose, à part beaucoup d'algues.

Au lieu de cela, nous sommes allés plonger pour des huîtres et en avons trouvé beaucoup sur les rochers, que nous avons ramenées à la maison et dégustées. Avec les huîtres, il est important de faire attention à la saison et à la température, ainsi qu'à leur fraîcheur lorsque vous les ouvrez. Nous avons également fini par déguster un délicieux flétan que nous avons acheté chez le poissonnier local. Nous l'avons mariné avec des herbes du potager surélevé près de la cabane, ainsi que de l'huile d'olive et du citron. Nous l'avons grillé sur du bois et du genévrier frais de la forêt, et il était délicieux.

Vous êtes allés cueillir. La nature norvégienne a-t-elle quelque chose de spécial à offrir en automne ?

Nous sommes allés cueillir des champignons et avons trouvé des chanterelles et des cèpes très près de la cabane. En ce moment, c'est la saison des champignons, des baies de genévrier, des mûres et des airelles.

Vous avez voyagé avec vos enfants plus âgés. Avez-vous des conseils pour que le voyage soit agréable pour tout le monde ?

Nous commençons toujours la journée en faisant un plan. Ainsi, chacun peut choisir ce qu'il veut faire. Généralement, nos enfants adorent être dans la nature, cueillir et être au bord de l'eau pour nager et plonger. Cependant, ils ont grandi maintenant et peuvent aussi faire des choses seuls s'ils le souhaitent. Nous aimons aussi cuisiner ensemble, et le soir, nous jouons souvent à un jeu.

Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez souligner concernant la réservation via Landfolk ?

Les hôtes adorables ! Ils ont rapidement répondu à nos questions avant notre arrivée à la cabane. Quand nous sommes arrivés, ils nous avaient laissé une lettre de bienvenue et un petit cadeau. Les hôtes ont également fourni un guide très informatif sur la maison et la région, que nous avons utilisé pour découvrir les choses uniques à connaître.

Où sera votre prochain voyage ?

Nous rêvons de retourner en Norvège quand la neige sera tombée et de séjourner dans une jolie cabane avec des pistes de ski de fond juste devant la porte.