Toutes les plages horaires fixes, les fonctions de calendrier et les notifications disparaissent un peu plus par ici

Quand et pourquoi avez-vous acheté cette maison de vacances ?

« Nous rêvions de passer davantage de vacances ici, au Danemark. C’est peut-être un peu à la mode de dire cela ces temps-ci, mais cela n’en est pas moins vrai. De plus, nous voulions offrir un havre de paix à nos enfants. Ils sont désormais assez grands pour partir eux-mêmes en maison de vacances avec leurs amis. Nous avons cherché activement une maison pendant deux ans. Nous habitons nous-mêmes dans une petite ville appelée Tårnby, entre Hjørring et Hirtshals, et nous avons toujours su que si nous devions avoir une maison de vacances, ce serait ici, à Tversted. Nous avons acheté cette maison de vacances, qui est notre première, en mai de l’année dernière. Depuis, nous menons des travaux de rénovation en continu, que nous n’aurons sans doute jamais tout à fait terminés. Il y a toujours quelque chose de nouveau que nous aimerions faire. »

Quelle est la première chose que vous faites en arrivant ?

« En hiver, la première chose que nous faisons, c’est toujours d’allumer un feu dans le poêle à bois. En été, il y en a généralement un parmi nous qui sort pour préparer tous les espaces extérieurs : installer les coussins, préparer le feu de camp et ce genre de choses. Tout notre terrain, qui fait 3 000 mètres carrés, est clôturé, car nous avons notre chien Billie avec nous ; c’est donc l’une des premières choses que nous faisons : nous le laissons en liberté pour qu’il puisse courir librement. »

Quels sont vos rituels à la maison de vacances ?

« On mange toujours des glaces quand on est ici. Sur la plage, il y a trois glaciers alignés, et on y va toujours. On fait aussi un barbecue tous les soirs, et on finit souvent autour du feu de camp. »

> Ce n’est pas tous les jours que des enfants de cet âge ont envie de passer leurs vacances avec leurs parents

Qu’est-ce que vous vous autorisez à faire dans la maison de vacances que vous ne faites jamais dans votre quotidien ?

« En général, être un peu plus décontractés, sortir de la routine et ne pas nous soucier du sable sur le sol. Tous les horaires fixes, les rappels d’agenda et les notifications s’estompent un peu ici. On ne respecte pas les heures de coucher de la même manière, et on s’autorise tout simplement plus de liberté. Et puis, on a le droit de manger des produits sucrés pour le petit-déjeuner, ceux qui viennent en boîte, quand on est à la maison de vacances. »

Qu’est-ce qui vous a le plus surpris dans le fait d’avoir une maison de vacances ?

« Avant tout, à quel point le cadre nous a aidés à ralentir le rythme. Mais nous avons également été surpris de voir à quel point le reste de la famille apprécie cet endroit. Nous avons deux adolescentes de 14 et 17 ans qui adorent venir avec nous. Ce n’est pas tous les jours que des enfants de cet âge ont envie de partir en vacances avec leurs parents. Cet été, nous allons tous les sept nous retrouver. Même notre grand fils de 23 ans, qui est sous-chef au Falkenberg Strandbad, sera de la partie. On pourrait pourtant penser qu’il a mille autres choses à faire. Nous avons également dû acheter une tente pour le jardin, afin que nous puissions tous dormir ici. »

Quelle est la prochaine chose que vous aimeriez faire dans votre maison de vacances ?

« Nous avons commandé un sauna qui sera livré en août. Il sera installé dans la zone de plage que nous avons aménagée. Il sera doté d’une grande baie vitrée panoramique à l’une de ses extrémités, ce qui permettra de s’asseoir à l’intérieur, au chaud, tout en profitant de la vue sur ce paysage de dunes classé, qui est incroyablement beau. À terme, nous prévoyons également de réaménager notre terrasse ; c’est donc le prochain grand projet que nous avons en vue. »

Quel est le meilleur déjeuner ou dîner à savourer dans la maison de vacances ?

« Nous avons “inventé” une pâte à pain au bâton avec du jambon, de la mozzarella et de l’origan, qui est devenue très populaire auprès de nos amis et de notre famille. Elle est d’ailleurs vraiment délicieuse, si nous pouvons nous permettre de le dire. Sinon, c’est le classique : des pommes de terre à la danoise, une salade et un morceau de poulet bio au barbecue. On ne peut guère faire mieux. »