Sophie Bramsen sur la vie lente et le plaisir des petites choses de la vie

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La vie lente, la vie de famille et trouver la joie dans toutes les petites choses que la vie a à offrir et que la plupart des gens négligent. Il y a de nombreuses façons de décrire l'approche de la vie de Sophie Bramsen, créatrice de contenu et étudiante en soins infirmiers, et de son partenaire Simon, qui dirige la chaîne de restaurants Garbanzo à Copenhague.

Une vie avec la petite Agnes, âgée de seulement 8 mois, de nouveaux rôles de parents, de délicieuses expériences culinaires et des conversations profondes sous la couette sur le canapé. Mais même si les moments quotidiens sont remplis d'éclats, il est un peu plus facile de puiser dans la joie lorsque l'on peut se déconnecter et faire une pause du travail, des études, des routines et de la lessive – surtout pendant un mois chargé comme décembre. La petite famille a décidé de partir ensemble une semaine avant Noël pour vraiment se détendre et se ressourcer avant tous les événements sociaux à venir et profiter de quelques jours paisibles ensemble. Juste eux trois.

Comment s'est passé le voyage de Copenhague à la maison de vacances près de la plage d'Udsholt ?

Nous n'avons pas eu à aller loin. Nous vivons à Frederiksberg et nous avons trouvé une maison de vacances près de Gilleleje. Nous sommes partis dans l'après-midi et nous nous sommes enregistrés seulement 30 minutes plus tard, pourtant l'environnement donnait l'impression que nous étions au bord de l'océan beaucoup plus au nord. C'était fantastique.

Quels ont été les aspects les plus importants pour vous lors du choix d'une cabane ?

Nous voulions une grande cuisine fonctionnelle, une cabane avec une esthétique magnifique et des détails superbes, et un endroit proche d'une nature magnifique où nous pourrions vraiment respirer profondément et nous détendre. Je suis vraiment une fan d'esthétique, d'architecture et surtout de design danois. Je trouve la paix intérieure lorsque je suis dans des endroits qui reflètent également la paix.

Mon partenaire et moi apprécions tous les deux les petites choses de la vie. Un bon café fraîchement moulu, des ingrédients frais et la durabilité sont vraiment primordiaux lorsque nous voulons nous faire plaisir. Alors, quoi de mieux que de trouver une maison de vacances qui a à la fois une grande cuisine fonctionnelle et une belle expression esthétique ? Nous avons utilisé les filtres sur le site web pour rechercher les maisons de vacances qui nous conviendraient le mieux, à nous et à nos besoins.

Quelles choses avez-vous le plus appréciées dans la maison de vacances ?

La maison de vacances de Louise était vraiment un délice. Nous avons adoré la grande cuisine ouverte où Simon pouvait cuisiner et nous pouvions toujours être ensemble pendant que je m'allongeais sur le canapé avec Agnes. Nous avons également beaucoup apprécié l'emplacement. Vivre sur la plage nous a permis de faire de longues promenades sur les sentiers sinueux.

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Qu'avez-vous le plus aimé dans la région et avez-vous trouvé des trésors cachés que vous recommanderiez aux autres de visiter ?

Nous avons partagé un filet de poisson et des galettes de poisson faites maison chez Adamsens Fisk sur le port de Gilleleje. C'était vraiment délicieux, et nous devrons y retourner en été quand le soleil brillera. Nous avons également visité la piscine de Helsinge pour faire quelque chose d'amusant et d'agréable pour Agnes, suivi des frites et du cola obligatoires. Un grand succès.

Explorez les maisons de vacances à Gilleleje

Comment passez-vous votre temps en famille lorsque vous partez en voyage, et en quoi cela diffère-t-il de votre vie quotidienne ?

Lorsque nous partons en voyage ensemble, nous avons le temps de faire tout ce que nous n'avons pas le temps de faire à la maison. Nous voyageons avec des cartes, notre jeu préféré "La Bataille de Frederiksberg", beaucoup de nourriture délicieuse, des limonades et des collations, prenons de longs bains, faisons des promenades enveloppés dans de la laine et regardons de vieilles séries danoises.

Personnellement, j'emporte un petit carnet qui m'accompagne toujours. J'aime prendre le temps d'écrire ce que je ressens dans mon corps. Cela ne prend pas plus de 5 minutes, mais j'ai l'impression de mieux contrôler mon système nerveux en l'écrivant. J'aime aussi consacrer du temps à ma routine du soir, qui m'est très précieuse. Je me lave le visage à l'eau froide, utilise mes crèmes préférées et me brosse la peau à sec. J'ai l'impression de "balayer la journée", donc je suis prête à me coucher.

Qu'est-ce qui compte le plus pour vous dans le fait de pouvoir faire une pause dans la vie quotidienne avec votre famille ?

Le plus important pour moi est que nous, en tant que famille, puissions vraiment être présents ensemble. Nous parlons automatiquement de choses complètement différentes de ce que nous faisons habituellement en tant que nouveaux parents dans le cadre de la vie quotidienne à la maison. Nous nous remémorons, rions et avons des conversations plus profondes. Je suis sûre que c'est parce que l'on ralentit automatiquement lorsque l'on est dans une maison de vacances loin de la vie quotidienne et que l'on peut vraiment se détendre. J'apprécie vraiment cela.

Que signifie le luxe pour vous lorsque vous emmenez votre famille en escapade ?

Des draps fraîchement lavés, des chambres propres, des bougies fraîches, des soins de la peau et un verre de vin blanc glacé ou une bonne tasse de café signifient le LUXE PUR pour moi. J'adore quand on a l'impression d'être dans un hôtel, mais dans une maison de vacances. Que l'hôte ait le souci du détail et nous ait peut-être laissé une petite attention, afin que nous nous sentions les bienvenus et puissions nous installer.

Y a-t-il quelque chose que vous voudriez souligner concernant la réservation via Landfolk ?

L'une des meilleures choses à propos de Landfolk est que vous n'avez pas vraiment à réfléchir beaucoup, à part où vous voulez aller et quels sont vos besoins, bien sûr. Tout est si bien pensé, et il y a tellement de maisons à choisir, tout en étant très clair que la sélection sur le site est soigneusement organisée. J'apprécie cela. Vous êtes bien pris en charge et vous vous sentez en sécurité tout au long du processus. Et à mon avis, ce que vous voyez est ce que vous obtenez.

J'avais suivi Landfolk sur Instagram, presque depuis leur lancement – et j'avais entendu de très bonnes choses sur les maisons de vacances et la gestion du processus de réservation. Pour moi, cela aide vraiment de sortir dans la nature quand j'ai besoin de me détendre. Il n'y avait donc pas beaucoup de doute sur l'endroit où chercher notre prochaine escapade lorsque nous avons décidé de partir quelques jours. À savoir, chez Landfolk.

Où rêvez-vous de voyager ensuite ?

Je rêve d'inviter ma petite famille à un voyage en Suède, en Norvège ou dans le sud du Jutland. J'ai trouvé tellement de magnifiques cabanes dans le sud du Jutland avec une grande attention aux détails, comme le design danois, une belle architecture et la proximité de la côte. Découvrir la campagne suédoise, dans une charmante cabane rouge dans les bois où nous pourrons cueillir des champignons et des baies, est également en tête de liste, et je n'ai jamais été en Norvège.

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