Vacances d'automne en Zélande du Nord : 6 événements à ne pas manquer dans la campagne automnale

Prenez de la hauteur et ayez du sang bleu dans les veines à Fredensborg

Approchez-vous au plus près lorsque les rapaces de Falkonergaarden prennent leur envol tous les jours à 15h pendant les vacances d'automne. Ici, les fauconniers volent avec des rapaces, et vous pourrez voir de très près des aigles et des buses plonger à 200 km/h pour attraper leur proie – et peut-être même caresser un faucon.

Falkonergaarden est une destination d'excursion parfaite pour une journée dans la nature, entourée de forêts, de chevaux et de ruches. N'hésitez pas à combiner votre visite avec un détour par le somptueux château de plaisance de Fredensborg, son jardin baroque et le Nordmandsdalen avec son abondance de sculptures en grès de pêcheurs et de paysans norvégiens et féroïens.

Faites le plein de légumes d'automne croquants pour le dîner

Passez un lent samedi matin à la gare de Dyssekilde. Ici, le marché local de Torup regorge de boutures, de plantes, d'herbes et de légumes, et le samedi 15 octobre marque le tout dernier marché de l'année sur le thème « Complètement sauvage ». De 10h à 15h, vous pourrez remplir vos paniers de spécialités produites localement pour la cuisine de votre maison de vacances. Peut-être trouverez-vous une citrouille à sculpter, des pommes à presser, ou des boutures et des plantes à faire germer et pousser sur votre rebord de fenêtre – ou peut-être serez-vous inspiré pour vous lancer dans un repas d'automne sauvage avec du faisan ou du cerf.

Après le marché, vous pourrez faire un détour par le village voisin de Dyssekilde, qui propose des visites guidées le samedi des maisons écologiques inspirantes des villageois, des ateliers créatifs et des modes de vie durables. Une visite guidée est gratuite pour les enfants, tandis que les adultes s'en sortent avec 50 couronnes.

Pliez des fleurs qui ne fanent jamais

Même si l'été touche à sa fin, vous ne devez pas vous priver de fleurs colorées. Prenez vos amis ou votre famille sous le bras et dirigez-vous vers Mejeriet à Hundested, où Florafabula vous invite à des Salons de Fleurs créatifs.

Ici, vous pourrez apprendre à plier vos propres fleurs éternelles simples et magnifiques pour la maison de vacances en papier crépon italien. Le mercredi des vacances d'automne, des coquelicots sont au programme, tandis que le dimanche propose des bouquets, des bulles et des tapas d'inspiration moyen-orientale.

Cueillez des champignons à Hegnet et dans la Plantation

L'automne est l'une des plus belles périodes de l'année pour une promenade en forêt, où les feuilles sont un tourbillon de rouge écarlate, de jaune et de brun, les arbres regorgent de châtaignes pour de jolis animaux en châtaignes, et le sol de la forêt foisonne de chanterelles, de cèpes et d'autres délicieux champignons comestibles que vous pourrez concocter dans la cuisine de votre maison de vacances.

Alors, quand le temps automnal se montre sous son meilleur jour, il suffit d'enfiler les combinaisons thermiques, de prendre paniers et couteaux à champignons sous le bras, et de partir à la chasse aux trésors dorés des forêts danoises. Tisvilde Hegn et Asserbo Plantage sont des destinations parfaites pour la cueillette de champignons – n'oubliez pas de bien vous orienter avec un bon guide des champignons, et de trouver l'inspiration pour ce que vous pouvez cuisiner avec vos champignons cueillis grâce à l'application Vild Mad.

Explorez corps et forêts dans l'art contemporain

Passez un après-midi sous le signe de l'art contemporain avec l'exposition spéciale Heroic Bodies au Rudolph Tegners Museum & Statuepark. L'exposition alterne entre les œuvres de Tegner, qui tournent autour du corps héroïque musclé et nu, et des œuvres corporelles d'une série d'artistes contemporains internationaux. Le musée, semblable à un bunker, vaut également le détour pour son environnement aride et brut dans les Ruslands Bakker, où vous pourrez prendre un bon bol d'air frais lors d'une marche rapide ou vous installer pour une tasse de café ou de chocolat chaud au Traktørstedet Sørens Café.

Si vous n'êtes pas encore fatigués de l'art, Munkeruphus vous invite à l'exposition spéciale Drifting Woods, créée par Pia Rönicke et qui vous emmène à la découverte de l'univers merveilleux des forêts et des arbres du nord. À l'extérieur, l'art et la nature se fondent dans le parc de sculptures de Munkeruphus avec des arbres exotiques aux couleurs de l'automne.

Partez à la chasse au trésor médiéval dans le monastère-citerne

Pendant les vacances d'automne, le monastère d'Esrum ouvre ses portes à la mystique médiévale avec « Le secret des moines blancs » – un jeu pour toute la famille qui vous renvoie à un secret vieux de 800 ans à travers des lettres, des énigmes et des tâches. En chemin, vous pourrez colorier et sceller votre propre lettre de Loge avec de la vraie cire, écouter des récits énigmatiques dans le cachot et visiter la pièce secrète de l'Alchimiste.

Si vous avez besoin d'une pause après votre tour des murs du monastère, le Møllecafé propose du café et de la bière de monastère fraîchement tirée, et la boutique du monastère a des étagères remplies de produits spéciaux d'antan. Vous pouvez également vous promener dans le jardin du monastère et laisser les enfants se défouler sur l'aire de jeux naturelle.

Baignade hivernale dans le Kattegat, promenade en forêt à Tisvilde Hegn et randonnée le long du Nordkyststien. Laissez-vous inspirer pour votre prochain séjour en maison de vacances avec nos magnifiques maisons de vacances le long de la côte nord.