Tutte le fasce orarie fisse, le funzioni del calendario e le notifiche tendono a scomparire un po’ di più quassù

Quando e perché avete acquistato la casa al mare?

“Sognavamo di trascorrere un po’ più di vacanze qui in Danimarca. Forse è un po’ un luogo comune dirlo di questi tempi, ma questo non lo rende meno vero. Inoltre, volevamo un rifugio per i nostri figli. Ormai sono diventati così grandi che possono andare in vacanza al mare da soli con i loro amici. Abbiamo cercato intensamente una casa per due anni. Noi viviamo in una piccola città chiamata Tårnby, tra Hjørring e Hirtshals, e abbiamo sempre saputo che, se ne avessimo avuta una, la casa di vacanza sarebbe stata qui a Tversted. Abbiamo acquistato la casa al mare, la nostra prima, nel maggio dello scorso anno. Da allora è in corso una ristrutturazione che probabilmente non finiremo mai del tutto. C’è sempre qualcosa di nuovo che vorremmo fare.”

Qual è la prima cosa che fate quando arrivate?

“Se è inverno, la prima cosa che facciamo è sempre accendere la stufa a legna. D’estate, di solito c’è sempre uno di noi che esce a preparare tutti gli spazi esterni: sistemare i cuscini, preparare il falò e cose del genere. Tutto il nostro terreno, che è di 3.000 metri quadrati, è recintato perché abbiamo con noi il nostro cane Billie, quindi una delle prime cose che facciamo è sempre lasciarlo libero, così che possa correre liberamente.”

Quali sono i vostri rituali nella casa al mare?

“Quando siamo qui mangiamo sempre il gelato. Sulla spiaggia ci sono tre gelaterie una dopo l’altra, e ci andiamo sempre. Facciamo anche il barbecue ogni sera, e poi spesso finiamo fuori attorno al falò.”

> Dopotutto, non capita tutti i giorni che i bambini di quell’età abbiano voglia di andare in vacanza con i propri genitori

Cosa vi concedete di fare nella casa al mare che altrimenti non fareste mai nella vostra vita quotidiana?

“In generale, essere un po’ più rilassati, allontanarci dalla routine quotidiana e non preoccuparci della sabbia sul pavimento. Tutti gli orari fissi, gli impegni in agenda e le notifiche passano un po’ in secondo piano quassù. Gli orari per andare a letto non vengono rispettati allo stesso modo e ci concediamo semplicemente qualche libertà in più. E poi, quando siamo nella casa al mare, ci è permesso mangiare dolci per la colazione che si trovano nelle confezioni.”

Cosa vi ha sorpreso di più dell’avere una casa al mare?

“Innanzitutto, quanto siano stati perfetti i dintorni per aiutarci a rallentare i ritmi. Ma ci ha sorpreso anche quanto il resto della famiglia apprezzi questo posto. Abbiamo due ragazze adolescenti di 14 e 17 anni che adorano venire con noi. Dopotutto, non capita tutti i giorni che i ragazzi di quell’età abbiano voglia di andare in vacanza con i propri genitori. Quest’estate ci riuniremo tutti e sette. Verrà anche nostro figlio maggiore di 23 anni, che è vice chef al Falkenberg Strandbad. E dire che si potrebbe pensare che abbia mille altre cose da fare. Abbiamo anche dovuto comprare una tenda da mettere in giardino, così possiamo dormire tutti qui.”

Qual è la prossima cosa che vorreste realizzare nella vostra casa al mare?

“Abbiamo ordinato una sauna, che arriverà ad agosto. Verrà collocata nella zona della spiaggia che abbiamo allestito. È dotata di una grande finestra panoramica a un’estremità, così ci si potrà sedere al caldo e ammirare questo paesaggio di dune protetto, che è incredibilmente bello. A lungo termine, rifaremo anche la nostra terrazza, quindi questo è il prossimo grande progetto che abbiamo in cantiere.”

Qual è il miglior pranzo o cena da gustare nella casa al mare?

“Abbiamo ‘inventato’ un impasto per il pane allo spiedo con prosciutto, mozzarella e origano, che è diventato molto popolare tra i nostri amici e la nostra famiglia. È anche davvero buonissimo, se possiamo dirlo noi stessi. Altrimenti, c’è il classico piatto con patate danesi, insalata e un pezzo di pollo biologico alla griglia. Non c’è niente di meglio.”