Sophie Bramsen sulla vita lenta e il piacere delle piccole cose della vita

Pianifica la tua prossima fuga

Vita lenta, vita familiare e trovare la gioia in tutte le piccole cose che la vita ha da offrire e che la maggior parte delle persone trascura. Ci sono molti modi per descrivere l'approccio alla vita della creatrice di contenuti e studentessa infermiera Sophie Bramsen e del suo compagno Simon, che gestisce la catena di ristoranti Garbanzo a Copenaghen.

Una vita con la piccola Agnes di soli 8 mesi, nuovi ruoli come genitori, deliziose esperienze culinarie e profonde conversazioni sotto il piumone sul divano. Ma anche se i momenti quotidiani sono pieni di bagliori, è un po' più facile attingere alla gioia quando puoi staccare la spina e prenderti una pausa dal lavoro, dagli studi, dalle routine e dal bucato – specialmente in un mese frenetico come dicembre. La piccola famiglia ha deciso di partire insieme una settimana prima di Natale per rilassarsi davvero e ricaricarsi per tutti gli eventi sociali imminenti e godersi qualche giorno indisturbato insieme. Solo loro tre.

Com'è stato il viaggio da Copenaghen alla casa vacanze vicino alla spiaggia di Udsholt?

Non abbiamo dovuto andare lontano. Viviamo a Frederiksberg e abbiamo trovato una casa vacanze vicino a Gilleleje. Siamo partiti nel pomeriggio e abbiamo fatto il check-in solo 30 minuti dopo, eppure l'ambiente faceva sembrare che fossimo in riva all'oceano molto più a nord. È stato fantastico.

Quali sono stati gli aspetti più importanti per te nella scelta di una baita?

Volevamo una cucina grande e funzionale, una baita con un'estetica splendida e dettagli mozzafiato, e un luogo vicino alla natura meravigliosa dove potessimo respirare profondamente e rilassarci. Sono davvero un'amante dell'estetica, dell'architettura e soprattutto del design danese. Trovo la pace interiore quando sono in luoghi che riflettono anche la pace.

Io e il mio compagno apprezziamo molto le piccole cose della vita. Un buon caffè appena fatto, ingredienti freschi e la sostenibilità sono davvero fondamentali quando vogliamo concederci un lusso. Quindi, cosa c'è di meglio che trovare una casa vacanze che abbia sia una cucina grande e funzionale, sia una bella espressione estetica? Abbiamo usato i filtri sul sito web per ricercare quali case vacanze si sarebbero adattate meglio a noi e alle nostre esigenze.

Quali cose hai apprezzato di più della casa vacanze?

La casa vacanze di Louise è stata davvero una delizia. Abbiamo adorato la grande cucina aperta dove Simon poteva cucinare e noi potevamo comunque stare insieme mentre io ero sdraiata sul divano con Agnes. Abbiamo anche apprezzato molto la posizione. Vivere sulla spiaggia ci ha permesso di fare lunghe passeggiate sui sentieri tortuosi.

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Cosa ti è piaciuto di più della zona locale e hai trovato qualche gemma nascosta che consiglieresti ad altri di visitare?

Abbiamo condiviso un filetto di pesce e polpette di pesce fatte in casa da Adamsens Fisk nel porto di Gilleleje. Era davvero delizioso, e dobbiamo tornarci in estate quando splende il sole. Abbiamo anche visitato la piscina di Helsinge per fare qualcosa di divertente e piacevole per Agnes, seguito dalle immancabili patatine fritte e cola. Un enorme successo.

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Come trascorrete il tempo insieme come famiglia quando andate via insieme, e in cosa è diverso dalla vostra vita quotidiana?

Quando andiamo via insieme, abbiamo tempo per tutto ciò per cui non abbiamo tempo a casa. Viaggiamo con carte, il nostro gioco preferito "La Battaglia di Frederiksberg", un sacco di cibo delizioso, limonate e snack, facciamo lunghi bagni, andiamo a passeggiare avvolti nella lana e guardiamo vecchie serie danesi.

Personalmente, porto con me un piccolo taccuino che mi accompagna sempre. Mi piace prendermi del tempo per annotare come mi sento nel mio corpo. Non deve richiedere più di 5 minuti, ma sento di ottenere un maggiore controllo sul mio sistema nervoso scrivendolo. Mi piace anche dedicare tempo alla mia routine serale, che per me è molto preziosa. Mi lavo il viso con acqua fredda, uso le mie creme preferite e mi spazzolo la pelle a secco. Sento di "spazzare via la giornata", così sono pronta per andare a letto.

Cosa significa di più per te poter fare una pausa dalla vita quotidiana con la tua famiglia?

La cosa più importante per me è che noi, come famiglia, possiamo essere davvero presenti insieme. Parliamo automaticamente di cose completamente diverse da quelle che facciamo di solito come nuovi genitori nel contesto della vita quotidiana a casa. Ricordiamo, ridiamo e abbiamo conversazioni più profonde. Sono sicura che sia perché ci si rilassa automaticamente quando si è in una casa vacanze lontana dalla vita quotidiana e si riesce davvero a riposare. Lo apprezzo molto.

Cosa significa lusso per te quando porti la tua famiglia in vacanza?

Lenzuola appena lavate, stanze pulite, candele fresche, prodotti per la cura della pelle e un bicchiere di vino bianco ghiacciato o una buona tazza di caffè significano PURO lusso per me. Adoro quando sembra un po' di essere in un hotel, ma in una casa vacanze. Che l'host abbia attenzione ai dettagli e magari ci abbia lasciato qualcosa di piccolo, in modo che ci sentiamo benvenuti e possiamo sistemarci.

C'è qualcosa che vorresti evidenziare sulla prenotazione tramite Landfolk?

Una delle cose migliori di Landfolk è che non devi davvero pensare molto, a parte dove vuoi andare e quali sono le tue esigenze, ovviamente. Tutto è così ben pensato, e ci sono così tante case tra cui scegliere, mentre è anche molto chiaro che la selezione sul sito è attentamente curata. Lo apprezzo. Sei ben assistito e ti senti al sicuro durante l'intero processo. E a mio parere, quello che vedi è quello che ottieni.

Avevo seguito Landfolk su Instagram, quasi da quando sono stati lanciati, e ho sentito cose davvero buone sia sulle case vacanze che sulla gestione del processo di prenotazione. Per me, aiuta davvero uscire nella natura quando ho bisogno di rilassarmi. Quindi non c'erano molti dubbi su dove cercare la nostra prossima fuga quando abbiamo deciso di partire per qualche giorno. Ovvero, su Landfolk.

Dove sogni di viaggiare dopo?

Sogno di invitare la mia piccola famiglia a un viaggio in Svezia, Norvegia o nel sud dello Jutland. Ho trovato così tante splendide baite nel sud dello Jutland con grande attenzione ai dettagli, come il design danese, una bella architettura e la vicinanza alla costa. Vivere la campagna svedese, in un'incantevole baita rossa nel bosco dove possiamo raccogliere funghi e bacche, è anche in cima alla lista dei desideri, e non sono mai stata in Norvegia.

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