Authentiek vakantiehuis idylle op Odden

Mijn naam is Theis. Wij zijn een klein gezin met kinderen dat dagelijks in Frederiksberg woont. We kochten het zomerhuis in 2019, precies op de dag dat Mette Frederiksen het bevel gaf voor de eerste afsluiting. Het zomerhuis is ons toevluchtsoord geworden waar we op magische wijze het drukke en hectische leven van alledag vergeten. Het betekent zoveel voor ons om een plek te hebben waar onze kinderen de natuur, rust en wilde dieren kunnen ervaren - als contrast met ons leven in de stad.

Ik denk dat het vakantiehuis op Odden voor ons een manier is geworden om een beetje meer in harmonie te leven met de dingen waar we het meeste waarde aan hechten. Goede ingrediënten, quality time, rust en aanwezigheid.

Als we in het vakantiehuis zijn, rijden we altijd langs Birkemosegård, een biologisch-dynamische boerderijwinkel, winkelen we bij Odden Fisk, waar alles wat goed is uit de zee te koop is, of halen we vers gebakken brood bij Tir Bakery, dat wordt gerund door Louise, die vroeger brood bakte in restaurant Noma. "Het is het beste brood dat we ooit hebben gehad. Op goede dagen kun je een espresso krijgen van Kaffe Kim's espressokar terwijl je in de rij staat voor brood. Als hij geen koffie zet, speelt hij trompet.

We gaan ook graag naar Havnebyens Kaffebar - de goede mensen achter de bar misten een goede kop koffie op Odden en openden Kaffebaren. Ze serveren ook eten, en samen met de Kiosk ernaast, die biologisch-dynamische wijn en kaas verkoopt, heb je alles waar je maar van kunt dromen.