Alle vaste tijdschema’s, kalenderfuncties en meldingen verdwijnen hierboven steeds meer

Wanneer en waarom hebben jullie het vakantiehuis gekocht?

“We droomden ervan om wat vaker hier in eigen land op vakantie te gaan. Dat is tegenwoordig misschien een beetje een cliché, maar dat maakt het niet minder waar. Daarnaast wilden we graag een toevluchtsoord voor onze kinderen. Ze zijn inmiddels zo groot geworden dat ze zelf met hun vrienden naar een vakantiehuis kunnen gaan. We hebben twee jaar lang intensief naar een huis gezocht. We wonen zelf in een klein stadje genaamd Tårnby, tussen Hjørring en Hirtshals, en we hebben altijd geweten dat we hier in Tversted een vakantiehuis zouden moeten hebben, als we er al een zouden nemen. We kochten het vakantiehuis, ons eerste, in mei vorig jaar. Sindsdien zijn we continu bezig met renoveren, iets waar we waarschijnlijk nooit helemaal klaar mee zullen zijn. Er is altijd wel iets nieuws dat we graag willen doen.”

Wat is het eerste wat jullie doen als jullie aankomen?

“Als het winter is, is het eerste wat we doen altijd het aansteken van de houtkachel. In de zomer is er meestal altijd één van ons die naar buiten gaat om de buitenruimtes klaar te maken: kussens neerleggen, de plek voor het kampvuur voorbereiden en dat soort dingen. Ons hele terrein, dat 3.000 vierkante meter groot is, is omheind omdat we onze hond Billie bij ons hebben, dus die laten we ook altijd als een van de eerste dingen los, zodat hij vrij rond kan rennen.”

Wat zijn jullie rituelen in het vakantiehuis?

“We eten altijd ijs als we hier zijn. Op het strand staan drie ijssalons naast elkaar, en daar gaan we altijd heen. We barbecueën ook elke avond, en dan eindigen we vaak bij het kampvuur.”

> Het komt immers niet elke dag voor dat kinderen van die leeftijd zin hebben om op vakantie te gaan met hun ouders

Wat staan jullie jezelf toe in het vakantiehuisje dat jullie in het dagelijks leven nooit doen?

“Over het algemeen zijn we wat losser, wijken we af van de dagelijkse routine en maken we ons geen zorgen over zand op de vloer. Alle vaste tijdschema’s, agenda-afspraken en meldingen verdwijnen hier een beetje meer naar de achtergrond. De bedtijden worden niet zo strikt nageleefd en we gunnen onszelf gewoon wat meer. En dan is het ook toegestaan om zoete ontbijtproducten uit doosjes te eten als we in het vakantiehuis zijn.”

Wat heeft jullie het meest verrast aan het hebben van een vakantiehuis?

“Allereerst hoe goed de omgeving ons heeft geholpen om even tot rust te komen. Maar het heeft ons ook verrast hoe blij de rest van het gezin is met deze plek. We hebben twee tienermeisjes van 14 en 17 jaar die het heerlijk vinden om mee te gaan. Het komt immers niet elke dag voor dat kinderen van die leeftijd zin hebben om op vakantie te gaan met hun ouders. Deze zomer komen we met z’n zevenen bij elkaar. Zelfs onze oudste zoon van 23, die assistent-chef-kok is bij Falkenberg Strandbad, gaat mee. Je zou anders denken dat hij van alles te doen had. We hebben ook een tent voor in de tuin moeten kopen, zodat we hier allemaal kunnen slapen.”

Wat is het volgende dat jullie graag in jullie vakantiehuis willen doen?

“We hebben een sauna besteld die in augustus wordt geleverd. Die komt in het strandgedeelte te staan dat we hebben aangelegd. Hij heeft aan één kant een groot panoramaraam, zodat je binnen in de warmte kunt zitten en uitzicht hebt op dit beschermde duinlandschap, dat ongelooflijk mooi is. Op termijn gaat ons terras ook worden vernieuwd, dus dat is het volgende grote project dat we op de planning hebben staan.”

Wat is de beste lunch of avondmaaltijd om van te genieten in het vakantiehuis?

“We hebben een ‘snobrød’-deeg met ham, mozzarella en oregano ‘uitgevonden’, dat enorm populair is geworden bij onze vrienden en familie. Het smaakt ook echt heel lekker, al zeggen we het zelf. Verder is er de klassieker met Deense aardappelen, salade en een stukje biologische kip van de grill. Beter kan het bijna niet.”