På gårdsbesøk i sommerlandet: Gårdsbutikker i Odsherred

Biodynamiske økologiske varer på Birkemosegaard

Siden 1968 har Birkemosegaard blitt drevet på spissen av Sjællands Odde, og økologien har alltid vært i høysetet for driften av gården. I gårdsbutikken selges det biodynamiske og økologiske varer fra rundt om i verden, heriblant økologiske spesialiteter fra Les Moulins Mahjoub i Tunisia, hele kyllinger fra Gothenborg og oksekjøtt fra Birkemosegaards egen produksjon.

Du kan også kjøpe torsdagskassen på Birkemosegaard, som er en sammensetning av det beste frukt og grønt fra deres egne marker. Kassen gjenbrukes, da den tømmes på avhentingsstedet.

Opplev Nygårdens idyll

Nygårdens Gårdbutik og Frugtplantage er ikke bare en enkel gårdsbutikk, men et sted hvor det også er aktiviteter, dyr, interiørbutikk og selvplukk. I sommerperioden kan du i deres berømte kirsebærhage riste marshmallows eller ditt eget pinnebrød. Det er også mulighet for å besøke hagens lekeplass, hvor de små kan slå seg løs på huskestativer og sklier.

Nygården har også geiter og kaniner, som man gjerne må gå inn til og hilse på. Plukk også masse bær og frukt i den frodige fruktplantasjen, som kan nytes hjemme eller på hytteferien. Bak eventuelt en pai med det du har fått med hjem, eller bruk som pynt på sommerlagkaken. Det er en skjønn aktivitet for både store og små, hvor alle for alvor kan komme tett på naturen og dens magi, når den gir gaver i form av saftige avlinger.

Alt i spesialvarer hos Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage

Hos Sindinge Gårdbutik og Frugtplantage kan du kjøpe deg fattig i en masse spesialvarer, om det så er små sjokoladebiter til kveldskaffen, et godt øl eller vin, lekre kremer og sjampo. Du kan også kjøpe det perfekte teppet eller puten til sommerhygge på terrassen, eller et lekkert skinn som du kan varme deg på under kalde sommerkvelder eller i de kaldere årstidene.

Spesielt skal du bite merke i gårdsbutikkens egne varer. Du kan nemlig kjøpe fersk eplemost på deres egne epler, hylleblomstsaft fra lokale hylleblomster, marmelade på egne bær og delikat rapsolje. Du vil med sikkerhet kunne smake det kystnære klimaet, når du smaker de lokale delikatessene.

Friske varer hos Lammefjordens Spisekammer

I Fårevejle kan du besøke Lammefjordens Spisekammer, hvis ambisjon er å levere mat direkte fra bonden til kunden. Deres grønnsaker kommer alle sammen fra den næringsrike jorden fra Lammefjorden, da det engang var havbunn. Området ble tørrlagt og er i dag et stykke jord, hvor man kan dyrke landbruk uten et høyt forbruk av nitrogen. Du kan kjøpe alverdens poteter, grønnsaker og frukt i sesong og delikatesser som sennep, dressing og sirup. Hvis du vil oppleve mer av Lammefjorden, kan du gjøre det fra Helle og Sørens hytte i Fårevejle, hvor du får den vakreste panoramautsikten over havet og den rå naturen.

Besøk bakkene på Dalsbakkegård

På Dalsbakkegård kan du oppleve en gård hvor det nylig har vært et generasjonsskifte. I 2019 overtok Mathias og hans kone Henriette hans foreldres gård, hvor hele familien hjelper til med å drive stedet. På gården dyrker de spesialavlinger bestående av gressfrø, kløver og fôr til deres Aberdeen Angus-kyr.

Gårdens kveg er såkalte naturkveg i naturpleie, hvilket er gunstig for både kjøttkvaliteten og biodiversiteten. Du kan kjøpe det delikate kjøttet i gårdsbutikken, men det er også en god idé å bestille innen. Og når du likevel er der, så ta en flaske fransk vin med deg fra Bernard Humbrecht i Alsace eller Domaine Saint Laurent i Rhône-dalen.

Gartnergården i Odsherred til deg med de grønne fingrene

Hvis det er en skjult gartner gjemt i deg, så ta og besøk Gartnergården i Odsherred, som er områdets største planteskole. Der er et stort sortiment av fargerike blomster, krydderurter til kjøkkenhagen, stueplanter til hjemmet og mye mer. Du kan også kjøpe krukker, hageutstyr og gjødsel til jorden med deg, samt få veiledning til hvordan du behandler dine nye planter aller best. Gartnergårdens gårdsbutikk er bestemt også et besøk verdt. Her kan du kjøpe syltetøy og marmelade fra egne marker og kryddersalt fra egne urter.

Gartnergården ligger kun en kort kjøretur fra Sif og Oles hytte ved Sejerø Bugten.. Her kan du for alvor koble av og nyte dine lekkerier med den vakreste utsikten utover bugten.