5 splitter nye steder du bør kjenne til i Nordsjælland

Få frisk grønt og inspirasjon på andelsgården

Andelsgaarde er et sosialt og bærekraftig prosjekt som vil skape en ny måte å dyrke jorden på midt i den klima- og landbrukskrisen vi står i. Prosjektets gårder forpakter jorden på bærekraftig vis, og en av dem er Lerbjerggaard like ved Melby stasjon. Her dyrker det unge paret Nanna og Christopher økologiske grønnsaker og et skoglandbruk med frukt- og nøttetrær og bærbusker. Og så inviterer de godtfolk i sommerlandet på besøk for å forsyne seg i den bugnende gårdsbutikken.

Stikk innom gården og vend tilbake til sommerhuset med armene fulle av friskplukkede frilandsgrønnsaker og økologiske tulipaner. Kanskje kommer dere til og med hjem med frø og settejord og lysten til å få noe til å spire og gro ved egen kraft – selv om det bare er i vinduskarmen i Københavnerleiligheten.

Besøk Tisvilde Kro i nye klær

Egentlig er Tisvilde Kro slett ikke ny. Men det har skjedd ting og saker siden stedet skiftet eiere og ble restaurert for et kjempebeløp. Hvor Tisvilde Caféen en gang lå midt i travlheten på Tisvildelejes hovedgate, ligger i dag den sjarmerende lyserøde kroen i tyrolerstil. Den er blitt bygget om blant annet med hjelp fra lokale håndverkere fra Ørby og Græsted og med inspirasjon fra naturen i Tisvilde Hegn.

Resultatet er en fin miks av kriker og kroker med forskjelligartede møbler, loppefunn og gjenbruksbord. I krostuene under de skrå bræddeveggene og store buede vinduene kan dere spise måltider med høye gastronomiske ambisjoner skapt av lokale råvarer. Eller dere kan nyte utsikten over Tisvildelejes byliv med en drink på terrassen.

Ta på verdens beste skogstur på Skibsredergrunden

Engang var det fredede naturområdet Skibsredergrunden sommerresidens for familien A.P. Møller, men i dag kan alle nyte den ugenerte naturen og spise middag i skogbrynet ved de tilhørende bordene og benkene med utsikt over havet. Og er dere så heldige å treffe sommerlandet i juli måned, kan dere også ta på ’Verdens Beste Skovtur’ like ved Udsholt Strand.

De siste par årene har Meyers nemlig rykket inn med tre ukers pop-up-piknik med masse kultur- og naturaktiviteter på tapetet. Her kan dere spise kanelsnurrer og surdeigspizza fersk fra steinovnen og delta i arrangementer arrangert i fellesskap med lokale ildsjeler. Spe for eksempel sommerhusturen opp med morgenløp og yoga i skogbunnen, matverksteder, stjernekikking, sanketurer og mye annet.

Ta på beverkikk i mosen

Over i en annen gate finner dere det nyåpnede beverobservasjonsskjul i Dronningholm Mose ved Arresø. Skjulet ligger i nasjonalparken Kongernes Nordsjælland og gir dere mulighet for å se Europas største gnager på helt nært hold – hvis dere altså er heldige og beveger dere stille rundt i skjulet, for beveren er ganske sky av natur.

Siden det i 2009-2011 ble utsatt 23 bevere fra Tyskland i området, er den nordsjællandske beverfamilien vokst til omkring 60 stykker. Beverne kan veie mellom 25-30 kilo, svømmer opp til 10 kilometer i timen, og så er de med på å skape bedre levevilkår for andre dyrearter i den danske naturen. Ta kikkerten og hele familien under armen, og sett kursen mot beverutkikksposten. Det er åpent for alle og kan nås fra parkeringsplassen ved Ladegårdssøen.

Nyt søt og syrlig vin på dansk vinbar

Vineventyret Garbolund startet for lenge siden med 950 vinstokker på en skråning nær landsbyen Anisse. Siden er vindrømmene vokst, og i dag er Garbolund en profesjonell vingård med godt 8000 stokker av både røde og hvite varianter. For et par år siden åpnet siste skudd på Garbolunds stamme: Vin- og tapasbaren, som i sommermånedene byr på økologisk vin produsert på danske druer.

Slå dere ned på gårdsplassen, og nyt livet med et kaldt glass dansk naturvin og en lett lunsjrett. Benytt også sjansen til å slentre en tur rundt blant de vakre gamle gårdsbygningene, og få dere et kikk på vineriet, hvor Garbolund trosser Nordens klima og presser danske druer. I butikken kan dere få dere en flaske med hjem til terrassen, og dere må heller ikke snyde dere selv for en gåtur på Sommerfuglestien med det fulle flor av ville markblomster og en mangfoldighet av sommerfugle og insekter.

Ta en kikk på vårt utvalg av skjønne sommerhusperler langs nordkystens natur, og få inspirasjon til hva dere skal se, spise og oppleve på deres weekend-getaway i det nordsjællandske.