Nos relajamos y disfrutamos de un respiro en el que podemos permitirnos hacer lo que nos apetezca

¿Cuándo y por qué comprasteis la casa de verano?

«Pertenece a la familia de Gitte desde 2005, pero ellos viven la mayor parte del tiempo en España, así que poco a poco nos la han ido cediendo. Desde 2017 es nuestra. Yo (Mikael, nota del editor) soy arquitecto autónomo y Gitte es decoradora de interiores, y nos hemos encargado personalmente de una reforma y ampliación muy prolongadas, en las que hemos sido muy selectivos a la hora de elegir los materiales, que en su mayoría son de segunda mano. Hemos aprovechado parte de lo que había en la casa original y lo hemos combinado con hallazgos de la zona y con lo que nos han proporcionado los vecinos, que se habían enterado de que buscábamos materiales de construcción. Nuestro último hallazgo son unas vigas de ocho pulgadas de la Colección Siamesa, junto al antiguo ayuntamiento de Ebeltoft».

¿Qué es lo primero que hacéis al llegar?

«En realidad, todo empieza antes de llegar a la casa de verano, porque siempre nos preparamos y compramos todo lo que vamos a necesitar, para no tener que salir de casa. Vivimos en Egå, a 35 kilómetros de distancia. Creemos que es una distancia perfecta, ya que el trayecto es lo suficientemente largo como para que nos sintamos lejos cuando estamos fuera, pero sin tener que conducir durante dos horas. A medida que nos acercamos más y más a la casa, notamos que el pulso se calma, y es una sensación maravillosa. En invierno encendemos la estufa de leña y, en verano, abrimos todas las puertas correderas y dejamos que los aromas del jardín inunden la casa. «Lyse nætter», de Alberte Winding, es la canción que define el alma de la casa, porque describe a la perfección lo que esta es capaz de ofrecer».

¿Cuáles son vuestros rituales en la casa de verano?

«De una forma u otra, siempre acabamos en la terraza, que está junto a un pequeño lago. Es como si nos atrajera a todos hacia ella, y uno no se siente realmente en casa hasta que ha estado allí. Antes de la reforma, la casa no estaba orientada en esa dirección, pero tiene mucho sentido que, por así decirlo, «mire» hacia el lago, el sol y los caballos del campo, a los que también solemos visitar con unas zanahorias. Esto contribuye a crear esa sensación de que, aunque estemos a 10 minutos a pie del centro de Ebeltoft, nos encontramos en plena naturaleza, rodeados de verdor, donde disfrutamos de este idílico entorno rural».

> Hay tiempo para conocernos mejor, las conversaciones adquieren otra profundidad, y eso era algo con lo que, de todos modos, no contábamos cuando nos hicimos cargo de la casa

¿Qué os permitís hacer en la casa de verano que nunca haríais en vuestra vida cotidiana?

«Probablemente vivimos más según el principio del perdón que del permiso. Nos permitimos ser impulsivos, lo que significa que podemos dormir hasta tarde, acostarnos tarde, levantarnos a ver el amanecer, dormir en distintos lugares de la finca y despertarnos en un sitio nuevo, comer cuando tenemos hambre y todas esas cosas. Es un concepto manido, pero “anti-cotidianidad” lo describe muy bien. Nos relajamos y disfrutamos de tener un respiro en el que podemos permitirnos esas cosas».

¿Qué es lo que más os ha sorprendido de tener una casa de verano?

«Hay tiempo para conocernos mejor, las conversaciones adquieren otra profundidad, y eso es algo con lo que no contábamos cuando la compramos. Creo que tiene que ver con que el tiempo se percibe de otra manera. Aquí vamos a otro ritmo, sin listas de tareas pendientes ni colada».

¿Qué es lo próximo que os gustaría hacer en vuestra casa de verano?

«En realidad, hemos acordado entre nosotros dejar en suspenso todas las ideas y proyectos para poder disfrutar ahora de la casa tal y como está. Pero, aun así, tenemos planes de construir un pequeño anexo al otro lado del lago, para que puedan alojarse aún más invitados. Además, también tenemos en mente recuperar la gran zona de hoguera que había antes de la reforma. Para ello, hará falta un refugio, para poder terminar las tardes junto al fuego cuando el sol se haya puesto tras la colina y pasar allí la noche».

¿Cuál es la mejor comida para disfrutar en la casa de verano?

«Cualquier cosa que vaya bien con el alioli. Nos encanta comer esos aperitivos típicos de la costa mediterránea en la terraza. Cuando el sol se pone por el suroeste, se refleja en el lago y crea un destello que llega hasta el techo de la terraza cubierta, lo que refuerza el ambiente mediterráneo. Gitte es vegetariana, así que también nos encanta hacer una parrillada de muchas verduras».