Je m'appelle Theis. Nous sommes une petite famille avec des enfants qui vit à Frederiksberg au quotidien. Nous avons acheté la maison de vacances en 2019, exactement le jour où Mette Frederiksen a ordonné le premier verrouillage. La maison de vacances est devenue notre lieu d'évasion où nous oublions, comme par magie, la vie quotidienne trépidante. Cela représente beaucoup pour nous d'avoir un endroit où nos enfants peuvent découvrir la nature, la tranquillité et la vie sauvage - en contraste avec notre vie en ville.

Je pense que la maison de vacances d'Odden est devenue pour nous un moyen de vivre un peu plus en harmonie avec les choses qui nous tiennent le plus à cœur. De bons ingrédients, du temps de qualité, de la tranquillité et de la présence.

Lorsque nous sommes à la maison de vacances, nous passons toujours devant Birkemosegård, un magasin agricole biodynamique, nous faisons nos courses à Odden Fisk, qui propose tout ce qui vient de la mer, ou nous allons chercher du pain fraîchement cuit à la boulangerie Tir Bakery, dirigée par Louise, qui a déjà fait du pain au restaurant Noma. "C'est le meilleur pain que nous ayons jamais mangé. Les bons jours, vous pouvez prendre un expresso dans le chariot de Kaffe Kim pendant que vous faites la queue pour le pain. Quand il ne fait pas de café, il joue de la trompette.

Nous aimons aussi visiter le Havnebyens Kaffebar - les bonnes gens derrière le bar ont manqué une bonne tasse de café sur Odden et ont ouvert le Kaffebaren. Ils servent également de la nourriture et, avec le kiosque voisin, qui vend du vin et du fromage biodynamiques, vous avez tout ce dont vous pouvez rêver.