Des vacances d’automne inoubliables au bord du lac Schaalsee, dans le nord de l’Allemagne 🍁

Lorsque les feuilles commencent à changer de couleur autour du lac Schaalsee, une douce quiétude s’installe dans le petit village de Kittlitz. C’est là que notre hôte Frederike vit avec son mari et leur famille recomposée. Leur maison, The Betterheim, est une ancienne école de village au toit de chaume, que la famille a transformée en un ensemble d’appartements de vacances pleins de charme.

L’automne est la saison idéale pour venir ici. L’agitation de l’été est passée, et les journées invitent encore à de longues promenades au bord des lacs et en forêt. Puis vient le moment de rentrer au chaud, où vous attendent un thé fumant, un ragoût qui mijote, un feu qui crépite dans la cheminée et du temps pour être simplement ensemble.

Une plongée dans l’automne au bord des lacs

La journée d’automne parfaite de Frederike commence au grand air, avec de paisibles promenades autour des lacs de la région du Schaalsee et à travers les forêts, où les plus beaux paysages prennent des teintes jaunes, rouges et dorées.

En chemin, toute la famille ramasse des feuilles, des branches, de la mousse et d’autres matières naturelles qui servent ensuite à confectionner toutes sortes de décorations.

« L’air frais de l’automne chasse toutes les pensées négatives. La détente est totale, surtout lorsqu’on rentre ensuite chez soi pour savourer une tasse de thé près de la cheminée », explique Frederike.

Parmi les traditions préférées de la famille de Frederike, il y a la promenade autour du lac Küchensee de Ratzebourg, suivie d’un repas à la Farchauer Mühle, un restaurant chaleureux situé au cœur des bois sur les rives du lac et dont l’histoire remonte au XVIe siècle. Chaque automne, Frederike et sa famille y retrouvent des ami·es autour d’une oie rôtie allemande, une tradition de longue date qui symbolise véritablement l’ambiance automnale.

De petits rituels à emporter chez soi

Nul besoin de prévoir de grands projets pour les vacances d’automne. Chez Frederike, ce sont les petits rituels créatifs qui façonnent chaque année les plus beaux souvenirs.

La famille fabrique des Kastanienmännchen, de petites figurines faites de marrons d’Inde et de glands, et se rend dans des fermes des environs pour trouver des citrouilles à creuser et décorer ensemble avec des motifs de saison.

« Et puis, il y a la cueillette des champignons, un vrai plaisir en famille. Quand on déniche enfin le bon coin, c’est un tel bonheur… Et on y revient chaque année », ajoute-t-elle.

La fête des lumières du village compte aussi parmi les traditions annuelles de la famille. Une semaine avant la célébration, le voisinage se réunit dans le jardin de Frederike pour construire de minuscules bateaux à partir de feuilles, d’écorce, de brindilles et de mousse. Le soir même, on place une bougie en cire d’abeille sur chaque bateau fait main, que l’on pose ensuite délicatement sur l’eau pour regarder les lumières se balancer sur le lac… un spectacle automnal des plus mémorables.

Psst… Si vous souhaitez vivre vous-mêmes la fête des lumières, réservez un séjour chez Frederike et sa famille à The Betterheim, en vous assurant d’y être le 10 octobre.

Rentrer au chaud pour passer du temps ensemble

C’est le contraste qui rend les vacances d’automne si spéciales. L’air vif et les joues roses après une journée passée dehors, puis la sensation réconfortante de retrouver la chaleur, le calme et le parfum d’un bon ragoût qui mijote sur le feu.

Frederike se souvient tout particulièrement d’une soirée de l’automne dernier :

« Je me souviens clairement de ce moment où mon mari a allumé la cheminée pour la première fois de l’automne. Les enfants étaient tranquillement occupé·es à confectionner des guirlandes d’automne avec des fleurs séchées que nous avions préparées, tandis qu’un ragoût mijotait sur le feu. Pour moi, c’était tout simplement l’image parfaite du réconfort automnal », raconte-t-elle.

C’est exactement ce sentiment que Frederike espère partager avec ses invité·es en leur offrant du temps pour être simplement ensemble et un endroit où revenir se réchauffer et se détendre après une journée passée à explorer la belle nature des environs.

Votre chez-vous pour les vacances d’automne

À The Betterheim, vous séjournez au cœur de la nature, tout près de lacs, de forêts et de petits villages. Dans cet appartement, vous trouverez tout à la fois des éléments témoignant de l’histoire de l’ancienne école, des tons naturels chaleureux, du design scandinave et de la place pour quatre personnes.