5 spritnye steder, du skal kende til i Nordsjælland
Vinbar, bæverskjul, verdens bedste skovtur og gammel kro i nye klæder. Nordsjælland er meget mere end historiske badebyer og gamle renæssanceslotte. Vi tipper til fem seje, nye steder og initiativer, der er spiret frem de seneste år på Nordkysten.
Få frisk grønt og inspiration på andelsgården
Andelsgaarde er et socialt og bæredygtigt projekt, som vil skabe en ny måde at dyrke jorden midt i den klima- og landbrugskrise, vi står i. Projektets gårde forpagter jorden på bæredygtig vis, og en af dem er Lerbjerggaard lige ved Melby Station. Her dyrker det unge par Nanna og Christopher økologiske grøntsager og et skovlandbrug med frugt- og nøddetræer og bærbuske. Og så inviterer de godtfolk i sommerlandet på besøg til at forsyne sig i den bugnende gårdbod.
Slå vejen forbi gården, og vend tilbage til sommerhuset med armene fulde af friskplukkede frilandsgrøntsager og økologiske tulipaner. Måske kommer I endda hjem med frø og sættejord og lysten til at få noget til at spire og gro ved egen kraft – selv hvis det bare er i vindueskarmen i Københavnerlejligheden.
Besøg Tisvilde Kro i nye klæder
Egentlig er Tisvilde Kro slet ikke ny. Men der er sket ting og sager, siden stedet skiftede ejere og blev restaureret for et kæmpe beløb. Hvor Tisvilde Caféen engang lå midt i travlheden på Tisvildelejes hovedgade, ligger i dag den charmerende lyserøde kro i tyrolerstil. Den er blevet bygget om blandt andet med hjælp fra lokale håndværkere fra Ørby og Græsted og med inspiration fra naturen i Tisvilde Hegn.
Resultatet er et fint miks af kringelkroge med forskelligartede møbler, loppefund og genbrugsborde. I krostuerne under de skrå bræddevægge og store buede vinduer kan I spise måltider med høje gastronomiske ambitioner skabt af lokale råvarer. Eller I kan nyde udsigten over Tisvildelejes byliv med en drink på terrassen.
Tag på verdens bedste skovtur på Skibsredergrunden
Engang var det fredede naturområde Skibsredergrunden sommerresidens for familien A.P. Møller, men i dag kan alle nyde den ugenerede natur og spise middag i skovbrynet ved de tilhørende borde og bænke med udsigt over havet. Og er I så heldige at ramme sommerlandet i juli måned, kan I også tage på ’Verdens Bedste Skovtur’ lige ved Udsholt Strand.
De seneste par år er Meyers nemlig rykket ind med tre ugers pop-up-picnic med masser af kultur- og naturaktiviteter på tapetet. Her kan I spise kanelsnurrer og surdejspizza frisk fra stenovnen og deltage i events arrangeret i fællesskab med lokale ildsjæle. Spæd eksempelvis sommerhusturen op med morgenløb og yoga i skovbunden, madworkshops, stjernekiggeri, sanketure og meget andet.
Tag på bæverkig i mosen
Ovre i en anden boldgade finder I det nyåbnede bæverobservationsskjul i Dronningholm Mose ved Arresø. Skjulet ligger i nationalparken Kongernes Nordsjælland og giver jer mulighed for at se Europas største gnaver på helt tæt hold – hvis I altså er heldige og bevæger jer stille rundt i skjulet, for bæveren er ganske sky af natur.
Siden der i 2009-2011 blev udsat 23 bævere fra Tyskland i området, er den nordsjællandske bæverfamilie vokset til omkring 60 styk. Bæverne kan veje mellem 25-30 kilo, svømmer op til 10 kilometer i timen, og så er de med til at skabe bedre levevilkår for andre dyrearter i den danske natur. Tag kikkerten og hele familien under armen, og sæt kursen mod bæverudkigsposten. Det er åbent for alle og kan nås fra parkeringspladsen ved Ladegårdssøen.
Nyd sød og syrlig vin på dansk vinbar
Vineventyret Garbolund startede for længe siden med 950 vinstokke på en skråning nær landsbyen Anisse. Siden er vindrømmene vokset, og i dag er Garbolund en professionel vingård med godt 8000 stokke af både røde og hvide varianter. For et par år siden åbnede sidste skud på Garbolunds stamme: Vin- og tapasbaren, som i sommermånederne byder på økologisk vin produceret på danske druer.
Slå jer ned på gårdspladsen, og nyd livet med et koldt glas dansk naturvin og en let frokostret. Benyt også chancen for at slentre en tur rundt blandt de smukke gamle gårdbygninger, og få jer et kig på vineriet, hvor Garbolund trodser Nordens klima og presser danske druer. I butikken kan I få jer en flaske med hjem til terrassen, og I må heller ikke snyde jer selv for en gåtur på Sommerfuglestien med det fulde flor af vilde markblomster og en mangfoldighed af sommerfugle og insekter.
