Nina fra sanketure.dk deler sin yndlingsopskrift

på hybenrosesirup

Ninas opskrift på hybenrosesirup:

1. Tag lige dele af vand og sukker og kog massen op.
2. Put 2 gode håndfulde kronblade fra hybenrosen og klem saften fra 1 citron, mens det er ved kogepunkt. Citronen trækker farven ud, og gør siruppen virkelig smuk.

Her får man en knald-pink sirup, som dufter og smager af roser. Men på en behagelig og ikke for parfumeret måde. Nina kan finde på at hælde det i danskvand, i cocktails og på pandekager.

Nina står bag Sanketure.dk og hun anbefaler, at man tager ud og plukker af busken, når den blomstrer, fordi planten er invasiv.

“At lave hybenrosesirup er en oplagt sommerhusaktivitet - også med børn - for farven bliver så flot. Og det er naturens helt egen,” afslutter den engagerede fuldtidssanker Nina Christensen.

Find et Landfolk sommerhus, hvor du kan plukke hybenroser lige udenfor døren:

Bliv indhyllet af naturen, roen og de fine omgivelser

Nyd stjernehimlen i vildmarksbadet

Badeture, fiskeri og surf på Nordsjællands kyst

Topbillede: Mia Hermann Pedersen