Gemeinsame Zeit in der Küche, Spaziergänge bei jedem Wetter und eine Partie Uno

Warum fahrt du mit deiner Familie übers Wochenende in ein Ferienhaus?

Ich kann mich zu Hause nicht so gut entspannen. Ich bin es gewohnt, viel zu arbeiten – und die Arbeit begleitet mich oft nach Hause –, aber sobald wir ein wenig von zu Hause weg sind, fällt es mir leichter, alles hinter mir zu lassen. Hier sind kleine Ferienhausausflüge für uns als Familie eine willkommene Lösung für dieses Problem.

Wir haben auch festgestellt, dass es eine gute Möglichkeit ist, Zeit mit Freunden zu verbringen. In einem Ferienhaus herrscht eine andere Atmosphäre der Nähe, und wir schalten alle einen Gang zurück, sodass wir uns aufrichtig für das Leben der anderen interessieren können.

Worauf achtest du bei der Auswahl eines Ferienhauses?

Ich schätze gute Architektur und eine durchdachte Einrichtung, gerne mit einem Hauch von Luxus – und dafür bin ich gerne bereit zu zahlen. Außerdem ist mir eine Aussicht wichtig, bei der man sich im Einklang mit der Natur fühlen kann. Es wurde wiederholt nachgewiesen, dass die Natur eine stressmindernde Wirkung auf das menschliche Gehirn hat, daher achte ich bei der Auswahl eines Ferienhauses darauf.

Was steht meistens auf dem Speiseplan?

Ich möchte die Mädchen gerne mit in die Küche holen und dass wir uns Zeit nehmen, gemeinsam zu kochen. Es geht nicht um Gourmet, sondern um die wertvolle Zeit, die wir gemeinsam in der Küche verbringen, um das gemeinsame Essen und die Gemütlichkeit. Aus demselben Grund schätze ich es, wenn es eine ordentliche Küchenausstattung gibt, sei es ein Schneebesen für den Pfannkuchenteig oder eine gute Pfanne, um ein Steak zu braten.

Wir lieben es, Fisch bei einem lokalen Fischer oder in einem guten Fischgeschäft zu kaufen, und dann gibt es zum Mittagessen hausgemachte „Stjerneskud“-Puffer und ein Glas Weißwein.

Was packst du ein?

Es ist nicht so wichtig, welches T-Shirt gerade mitkommt, denn wir sind ja zum Entspannen dort. Viel wichtiger ist es, dass wir das Uno-Kartenspiel mitnehmen und gerne auch ein Brettspiel. Das Packen für einen Ferienhausausflug darf nicht einen halben Tag dauern, da wir uns ziemlich spontan entscheiden können und nicht alles lange im Voraus planen müssen. Ich liebe es, in ein Ferienhaus zu kommen, in dem die Betten schon gemacht und die Heizung eingeschaltet ist, sodass wir einfach einziehen können. Ich liebe es auch, wenn es im Haus Spiele für drinnen oder draußen gibt, Fahrräder für eine Radtour oder Strandausrüstung.

Was liest du gerade?

Ich wünschte, ich könnte mich auf ein gutes Buch konzentrieren. Meine Frau kann das, und sie schafft locker ein 300-Seiten-Buch an einem Wochenende. Es fällt mir schwer, nach einer hektischen Woche so schnell in diesen Modus zu kommen, aber ich nehme oft ein oder zwei Zeitschriften mit, z. B. „Conde Nast Traveller“.

Welche Musik hörst du?

Musik im Auto ist ein Muss, und auf dem Weg zum Ferienhaus ist es Anna, unsere älteste Tochter, die Spotify bedient. Wir wünschen uns abwechselnd einen Song, und dann wird zu neuen und alten Klassikern lautstark mitgesungen.

Wie nutzt du die Umgebung des Ferienhauses?

Wir legen immer Wert darauf, jeden Tag spazieren zu gehen, egal wie das Wetter ist – tatsächlich haben wir einige unserer schönsten Ferienhausurlaube bei Schnee, Regen und Wind erlebt. Es ist fantastisch, sich richtig durch den Wind durchpusten zu lassen, um dann zum Holzofen zurückzukehren und sich wieder aufzuwärmen. Vor ein paar Jahren waren wir an einem Wochenende im Winter in einem Ferienhaus an der Nordsee, und da traf ein heftiger Schneesturm die Gegend, sodass alle kleinen Straßen in der Umgebung unpassierbar wurden. Wir nahmen Kontakt zu einem örtlichen Bauern auf, der einen Schneepflug hatte, und er räumte unsere Straße für 500 DKK frei, als wir nach Hause fahren mussten. Auch wenn die Wetterbedingungen rau waren, ist das heute eine besondere Erinnerung für uns.

Im Sommer waren wir in einem Ferienhaus am Tranum Strand, und dort wurde uns ein Tipp gegeben, dass es in einer nahegelegenen Plantage wilde Heidelbeeren gab. Daraus wurde ein herrlich langer Spaziergang mit vielen gefüllten Tüten voller köstlicher Heidelbeeren. Zum Abendessen gab es an diesem Tag Pfannkuchen mit hausgemachter Heidelbeerkonfitüre.

Kannst du von einer besonderen Erinnerung an ein Ferienhaus erzählen?

Unser letzter Silvesterabend fand tatsächlich in einem Ferienhaus statt. Das Ferienhaus lag in einer wunderschönen und friedlichen Winterlandschaft ganz in der Nähe der Nordsee, es war also wirklich fantastisch. Den Tag verbrachten wir mit einem langen Spaziergang am Wasser entlang, Entspannung und guten Gesprächen, einem Feuer im Kamin und Zeit, um das Essen von Grund auf selbst zuzubereiten – keine vorgefertigten Silvestermenüs hier. Am Abend gab es gemütliche Stunden auf dem Sofa mit den obligatorischen Fernsehritualen, dazu Chips und Süßigkeiten, und um 23:59 Uhr holten wir den Kransekuchen hervor, öffneten den Champagner und gingen nach draußen, wo sich eine Handvoll Ferienhausgäste aus der Umgebung versammelt hatten, um sich gegenseitig ein frohes neues Jahr zu wünschen. Ein eifriger Familienvater aus dem Nachbarferienhaus sorgte mit großen Feuerwerksraketen zur großen Freude aller für Unterhaltung. Das wird nicht das letzte Mal sein, dass wir Silvester in einem Ferienhaus feiern.

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