6 brandneue Orte, die Sie in Odsherred kennen sollten

Wärmen Sie sich in der Ydreland Sauna auf

Ydreland ist ein sozialer und nachhaltiger Verein und eine Arbeitsgemeinschaft, die grüne und lebendige Rahmenbedingungen für das Leben auf Sjællands Odde schaffen möchte. Eine der Initiativen des Vereins ist die Sauna nahe der Spitze von Odden, die für alle offen und zugänglich ist und über den Plantagevej erreicht werden kann. In der kleinen Holzsauna können Sie sich nach einem erfrischenden Winterbad aufwärmen oder den Sonnenuntergang über der Sejerøbucht nach einem Abendbad in der Dämmerung beobachten. Denken Sie nur daran, einen Termin zu buchen und eigenes Brennholz und Anzündmaterial mitzubringen.

Besuchen Sie neue Bäcker im Sommerland

In den letzten Jahren sind in Odsherred neue Bäckereien entstanden. Auf Sjællands Odde backt die ehemalige Noma-Köchin Louise Bannon biodynamisches und ökologisches Sauerteigbrot für jedermann von nah und fern auf einem 115 Jahre alten Bauernhof. Die alten nordischen Getreidesorten stammen von Höfen aus der Region, während der Name Tír aus Louises Heimat Irland stammt und „Land und Region“ bedeutet. Wenn Sie Tír Bakery besuchen, kommen Sie wahrscheinlich mit vollen Armen voller Sauerteigbrot und Zimtschnecken nach Hause. Aber bewaffnen Sie sich mit Geduld und kommen Sie gerne früh, denn die Tír-Bäckerei ist gut besucht.

Liegt Ihr Ferienhaus näher an Nykøbing Sjælland, können Sie stattdessen die neu eröffnete Mikrobäckerei Sølt besuchen. Hier quillt der Brotschrank jeden Freitag und Samstag über mit Sauerteigbrot, Zimtschnecken, Himbeerschnitten und Cookies. Der Name Sølt ist eine Zusammenziehung von „süß“ und „salzig“, und die Bäckerei befindet sich an der Adresse „Under himlen“ in einer feinen kleinen Öko-Gemeinschaft aus vielfältigen und farbenfrohen Häusern.

Steigen Sie auf den Drahtesel auf der Eiszeitroute

Im Jahr 2020 wurde die Eiszeitroute eröffnet – eine 220 Kilometer lange Fahrradroute durch die kulturhistorische Eiszeitlandschaft von Odsherred im Norden bis Sorø im Süden. Wenn Sie die erste Etappe nehmen, führt Sie eine 43 Kilometer lange Route entlang des Isefjords von Nykøbing Sjælland nach Holbæk. Machen Sie unter anderem Halt an der Litorina-Steilküste, die vor 8800 Jahren geformt wurde, wo Sie Glück haben können, Meeresfossilien zu finden. Sehen Sie auch die Ulkerupsjælene, die neun kuttenbekleideten Skulpturen, die das mysteriöse Verschwinden der Ulkerup-Bevölkerung repräsentieren. Die Route führt Sie auch an den Sidinge- und Audebodæmningerne vorbei, die den Lammefjord eindämmen und ganz besondere Bedingungen für den Gemüseanbau bieten.

Schwingen Sie sich aufs Fahrrad und machen Sie einen Tagesausflug durch die frühe dänische Geschichte, wo kolossale Eismassen die Landschaft formten. Die Route ist ausgeschildert, und Odsherreds gemütliche Städte und Hofläden laden zu Boxenstopps ein. Die Allerfrischesten können auch die fünfte Etappe durch Toteislandschaft, Schmelzwassersanderebenen und Randmoränenlandschaften von Jyderup nach Nykøbing Sjælland folgen.

Genießen Sie südländisches Flair und dänische Trauben am türkisblauen Weinwagen

Tauchen Sie ein in eine echte griechische Tavernenatmosphäre am türkisblauen Weinwagen auf Hvidelykkegård auf Odden. Nehmen Sie Platz zwischen Reihen von Weinstöcken am Südhang und lassen Sie sich den kühlen „Jørgen“-Weißwein oder den prickelnden „Perle“ aus grünen Trauben von Ørnberg Vin einschenken.

Der Weinwagen ist eine lokale Attraktion, die von der 22-jährigen Ásdis Rún Esbjerg Jensen ins Leben gerufen wurde, die auf Hvidelykkegård aufgewachsen ist. Als die Corona-Epidemie Ásdis' Sabbatjahrreise einen Strich durch die Rechnung machte, stürzte sie sich stattdessen darauf, einen alten Container in eine mobile Weinbar umzuwandeln. Hier schenkt sie Ørnberg-Weine aus und serviert leichte Gerichte mit dem Besten aus Seelands Schatzkammer: Essen Sie zum Beispiel Käse vom Kiosk auf Odden, Würste vom Nr. Asmindrup-Metzger und Brot von Tír Bakery.

Schlemmen Sie Lagerfeueressen, zubereitet von Michelin-Köchen

Vielleicht kennen einige Formel B, das renommierte Restaurant in Kopenhagen, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Im Jahr 2022 schlug die nordwestseeländische kleine Schwester des Restaurants, Lille B, ihre Zelte auf dem Campingplatz Lillero am Høve Strand auf. Hier können Sie die Strandbar und das Restaurant besuchen und eine gute Tasse Kaffee, ein Glas Wein oder Bier und eine Mahlzeit genießen. Lille B bietet großartige Geschmackserlebnisse aus Odsherreds Fjordböden, Buchten und Moränenhügeln, und obwohl das Restaurant Michelin-Vorfahren hat, ist das Konzept unprätentiös. Nehmen Sie Platz am langen Tisch und genießen Sie eine Mahlzeit, die über dem Lagerfeuer zubereitet und im Schein der Flammen serviert wird.

Nehmen Sie das Portal zurück in die Bronzezeit

Lassen Sie sich in die Geschichte und zurück zu Dänemarks wohl wichtigstem Fund führen. Die neu eröffnete Fundstelle des Sonnenwagens führt Sie über einen Schotterweg zu einem verzierten vier Meter hohen Eisenportal und einer Kunstinstallation, die die Geschichte der Kosmologie des Sonnenwagens und der Menschen von Odsherred vor 3500 Jahren erzählt. Das Portal zeigt, wie die Menschen der Bronzezeit glaubten, dass die Sonne von einem göttlichen Pferd auf einer ewigen Reise über den Himmel gezogen wurde.

Gehen Sie weiter auf einem gewundenen Pfadsystem durch eine bronzezeitähnliche Landschaft zur eigentlichen Fundstelle im naturschönen Trundholm Mose. Hier wurde das Nationalheiligtum mit der vergoldeten Sonnenscheibe und dem sechsrätigen Wagen geopfert, damit die Menschen der Bronzezeit sicherstellen konnten, dass die Sonne durch die Unterwelt segeln würde. An genau derselben Stelle wurde der Sonnenwagen 3000 Jahre später zufällig gefunden, als Frederik Willumsen mit seinem Wiesenpflug darauf stieß. Hören Sie den Podcast über die Fundstelle des Sonnenwagens und lassen Sie sich von der Landschaft, der Geschichte und dem Glauben der Bronzezeitmenschen an die Magie der Sonne in den Bann ziehen.

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