Rabarbergaarden Farm-to-table: Das musst du sehen, kaufen und erleben

Abendessen in der Orangerie

Empfohlen von Laura.

Wenn Sie Rabarbergaarden besuchen, ist es naheliegend, deren Restaurant zu besuchen, wo Sie und Ihre Begleitung ein köstliches Mittagessen genießen können. Probieren Sie zum Beispiel das Frikassee vom Bio-Rind oder die Rillette vom Hofschwein, dazu eingelegtes Gemüse – alles vom Hof. Denken Sie daran, rechtzeitig einen Tisch zu reservieren, damit Sie sicher sein können, einen Platz zu haben, wenn Sie den Hof besuchen. Von der Erde auf den Tisch ist wirklich das, worauf man sich konzentriert, wenn man das Restaurant besucht.

Im Restaurant kann man leckeres Essen genießen und auf dem Hof selbst werden Aktivitäten für alle Altersgruppen angeboten.

Besuchen Sie den klimafreundlichen Kaufmann

Anstatt in den örtlichen Supermarkt zu gehen, besuchen Sie Din Grønne Købmand. Rabarbergaarden hat sich aktiv dafür entschieden, einen Kaufmann zu eröffnen, der dazu beitragen soll, die Region in Bezug auf Lebensmittelgeschäfte und Klima zu fördern. Hier erhalten Sie lokale Lebensmittel, die nicht aus aller Welt importiert werden. Sie können fertige Gerichte vom Hof, Essige, Eingemachtes, Aufstriche und alles andere, was saisonal ist, kaufen, wenn Sie Rabarbergaarden besuchen.

Sie können auch lokale Produkte kaufen, die nicht direkt von Rabarbergaarden stammen, aber Mehl von Nordsjællands Fællesmølleri, Schnaps von Schumacher, Sahneeis von Hansens Is, Bier von Det Våde Får und Kløster Øl sowie vieles mehr. Wenn Sie etwas anderes als Lebensmittel benötigen, können Sie auch Schönheitsprodukte kaufen.

Zu Din Grønne Købmand gehört Rabarbargaardens Bookshop, wo Sie Bücher über Natur, Gartenpflege, Essen in der Natur und vieles mehr kaufen können.

Essen Sie sich satt in der Hofbäckerei

Empfohlen von Laura.

Wenn Sie Sauerteig und Kaltgärung mögen, dann ist Gårdbageriet auf Rabarbergaarden genau das Richtige für Sie. Jedes Brot ist anders und besonders, wenn Sie zu verschiedenen Jahreszeiten kommen. Es sind nämlich Dinge wie die Wildhefe in der Luft, Temperatur und Feuchtigkeit, die bestimmen, wie sich das Brot entwickelt. Das Brot wird mit Ölandweizen, Roggen und Emmer gebacken, alten Getreidesorten. Sie haben viel Geschmack und Nährstoffe, die man nicht unbedingt in den gängigeren Bäckereien findet.

Im Hofladen kann man frisch gebackenes Brot, Zimtschnecken oder frische Eier kaufen.

Ratschläge und Anleitungen für den Garten zu Hause

Im Gartenhaus von Rabarbergaarden finden Sie die Baumschule. Dort können Sie sich mit allerlei kleinen Pflanzen, Samen, Gartengeräten, Werkzeugen, Körben und biologischer Aussaat- und Pikiererde eindecken. Hier können Sie auch die kompetenten Mitarbeiter um Rat fragen, welche Pflanzen und Samen Sie kaufen sollen und wie Sie Ihren Garten am besten pflegen.

Es ist Rabarbergaarden wichtig, dass sowohl junge als auch alte Menschen die Bedeutung der Natur und ihrer Tiere verstehen, und deshalb gibt es reichlich Gelegenheit, all dies zu lernen, wenn man den Ort besucht. Sie haben auch die Möglichkeit, sich für einige der Gartenkurse von Rabarbergaarden anzumelden. Hier können Sie lernen, wie Sie Ihren eigenen Bio-Garten anlegen, damit Sie selbst Ernten im Hinterhof erzielen können. Sie erhalten Theorie und konkrete Ratschläge, die Sie das ganze Jahr über in Ihrem eigenen Garten anwenden können.

Sie können sich auch für den Kurs von Rabarbergaarden anmelden, wie Sie saisonale Zutaten verwenden und wie Sie lernen können, köstliche Gerichte mit diesen Zutaten zuzubereiten. Dies ist eine gute Möglichkeit, Ihre Komfortzone beim Kochen zu verlassen, da Sie die Möglichkeit erhalten, Gerichte auszuprobieren, die Sie vielleicht vorher nicht kannten.

Kaufen Sie eine Sommergemüsekiste

Wenn Sie den ganzen Sommer über Bio-Gemüse haben möchten, dann ist die Sommergemüsekiste von Rabarbergaarden genau das Richtige für Sie. Sie enthält jede Woche im Sommer frisch geerntetes Gemüse, und alles wird auf dem Hof produziert. Alle Gemüsesorten wurden von den erfahrenen Gärtnern, die vor Ort arbeiten, liebevoll gepflegt. Je nach Wind und Wetter erhalten Sie fünf bis acht verschiedene Gemüsesorten sowie einige Beeren und Kräuter. Sie müssen acht Kisten auf einmal bezahlen, die dann an acht Freitagen im Sommer abgeholt werden müssen. Es ist nicht unbedingt notwendig, dass Sie diese Gemüsekisten selbst abholen, sondern ein Freund, Partner oder Familienmitglied kann dies auch problemlos für Sie tun.

Besondere Anlässe auf Rabarbergaarden

Die einzigartige Umgebung von Rabarbergaarden macht es zu einem idealen Ort, um besondere Anlässe zu feiern, und Ihre Gesellschaft ist keine Ausnahme. Sie können den Tag im Restaurant oder in der Orangerie genießen, aber auch den wunderschönen Rosengarten des Hofes während der Veranstaltung. Was gegessen und getrunken werden soll, kann arrangiert werden.