5 brandneue Orte, die Sie in Nordseeland kennen sollten

Frisches Grün und Inspiration auf dem Gemeinschaftshof

Andelsgaarde ist ein soziales und nachhaltiges Projekt, das eine neue Art der Landwirtschaft inmitten der Klima- und Agrarkrise schaffen will, in der wir uns befinden. Die Höfe des Projekts bewirtschaften das Land nachhaltig, und einer davon ist Lerbjerggaard direkt am Bahnhof Melby. Hier bauen das junge Paar Nanna und Christopher Bio-Gemüse und eine Waldlandwirtschaft mit Obst- und Nussbäumen sowie Beerensträuchern an. Und sie laden die Sommergäste ein, sich im reichhaltigen Hofladen zu versorgen.

Machen Sie einen Abstecher zum Hof und kehren Sie mit vollen Armen frisch gepflückter Freilandgemüse und Bio-Tulpen ins Ferienhaus zurück. Vielleicht kommen Sie sogar mit Samen und Pflanzerde nach Hause und der Lust, etwas aus eigener Kraft zum Sprießen und Wachsen zu bringen – selbst wenn es nur auf der Fensterbank in der Kopenhagener Wohnung ist.

Besuchen Sie Tisvilde Kro in neuem Gewand

Eigentlich ist Tisvilde Kro gar nicht neu. Aber es hat sich einiges getan, seit der Ort den Besitzer wechselte und für eine riesige Summe restauriert wurde. Wo einst das Tisvilde Café mitten im Trubel der Hauptstraße von Tisvildeleje lag, befindet sich heute das charmante rosafarbene Gasthaus im Tiroler Stil. Es wurde unter anderem mit Hilfe lokaler Handwerker aus Ørby und Græsted umgebaut und von der Natur in Tisvilde Hegn inspiriert.

Das Ergebnis ist eine feine Mischung aus verwinkelten Ecken mit unterschiedlichen Möbeln, Flohmarktfunden und recycelten Tischen. In den Gaststuben unter den schrägen Holzwänden und großen gewölbten Fenstern können Sie Mahlzeiten mit hohen gastronomischen Ambitionen genießen, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Oder Sie genießen den Blick auf das Stadtleben von Tisvildeleje bei einem Drink auf der Terrasse.

Machen Sie das beste Picknick der Welt auf dem Skibsredergrunden

Einst war das geschützte Naturgebiet Skibsredergrunden die Sommerresidenz der Familie A.P. Møller, doch heute kann jeder die ungestörte Natur genießen und am Waldrand an den dazugehörigen Tischen und Bänken mit Meerblick zu Abend essen. Und wenn Sie das Glück haben, im Juli in der Sommerregion zu sein, können Sie auch das „Weltbeste Picknick“ direkt am Udsholt Strand erleben.

In den letzten Jahren hat Meyers nämlich drei Wochen lang ein Pop-up-Picknick mit vielen Kultur- und Naturaktivitäten veranstaltet. Hier können Sie Zimtschnecken und Sauerteigpizza frisch aus dem Steinofen essen und an Veranstaltungen teilnehmen, die gemeinsam mit lokalen Enthusiasten organisiert werden. Bereichern Sie Ihren Ferienhausaufenthalt zum Beispiel mit Morgenlauf und Yoga im Wald, Kochworkshops, Sternenbeobachtung, Sammeltouren und vielem mehr.

Gehen Sie auf Biberbeobachtung im Moor

In einer anderen Liga finden Sie das neu eröffnete Biberbeobachtungsversteck im Dronningholm Mose bei Arresø. Das Versteck liegt im Nationalpark Kongernes Nordsjælland und bietet Ihnen die Möglichkeit, Europas größten Nager aus nächster Nähe zu beobachten – wenn Sie Glück haben und sich leise im Versteck bewegen, denn der Biber ist von Natur aus ziemlich scheu.

Seit 2009-2011 23 Biber aus Deutschland in der Gegend ausgesetzt wurden, ist die nordseeländische Biberfamilie auf etwa 60 Tiere angewachsen. Biber können zwischen 25-30 Kilo wiegen, schwimmen bis zu 10 Kilometer pro Stunde und tragen dazu bei, bessere Lebensbedingungen für andere Tierarten in der dänischen Natur zu schaffen. Nehmen Sie das Fernglas und die ganze Familie unter den Arm und machen Sie sich auf den Weg zum Biberbeobachtungsposten. Er ist für alle geöffnet und vom Parkplatz am Ladegårdssøen aus erreichbar.

Genießen Sie süßen und sauren Wein in einer dänischen Weinbar

Das Weinabenteuer Garbolund begann vor langer Zeit mit 950 Rebstöcken an einem Hang in der Nähe des Dorfes Anisse. Seitdem sind die Weinträume gewachsen, und heute ist Garbolund ein professionelles Weingut mit gut 8000 Rebstöcken sowohl roter als auch weißer Sorten. Vor ein paar Jahren eröffnete der jüngste Spross von Garbolund: Die Wein- und Tapasbar, die in den Sommermonaten Bio-Wein aus dänischen Trauben anbietet.

Lassen Sie sich auf dem Hof nieder und genießen Sie das Leben mit einem kalten Glas dänischen Naturweins und einem leichten Mittagessen. Nutzen Sie auch die Gelegenheit, einen Spaziergang durch die schönen alten Hofgebäude zu machen und einen Blick in die Weinkellerei zu werfen, wo Garbolund dem nordischen Klima trotzt und dänische Trauben presst. Im Laden können Sie eine Flasche für die Terrasse mit nach Hause nehmen, und Sie sollten sich auch einen Spaziergang auf dem Schmetterlingspfad nicht entgehen lassen, mit der vollen Blütenpracht wilder Feldblumen und einer Vielfalt an Schmetterlingen und Insekten.

Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl an wunderschönen Ferienhausperlen entlang der Natur der Nordküste und lassen Sie sich inspirieren, was Sie auf Ihrem Wochenendausflug in Nordseeland sehen, essen und erleben können.