Ci rilassiamo e ci godiamo questo momento di tregua, in cui possiamo permetterci di fare ciò che ci va

Quando e perché avete acquistato la casa al mare?

“Appartiene alla famiglia di Gitte dal 2005, ma loro vivono per la maggior parte del tempo in Spagna, quindi ci è stata gradualmente ceduta. Dal 2017 è nostra. Io (Mikael, ndr) sono un architetto libero professionista e Gitte è una home stylist; ci siamo occupati personalmente di una ristrutturazione e di un ampliamento molto lunghi, durante i quali siamo stati estremamente selettivi nella scelta dei materiali, che sono per lo più di recupero. Abbiamo riutilizzato parte di ciò che era presente nella casa originaria e l’abbiamo combinato con reperti trovati nella zona e con materiale fornito da gente del posto che aveva saputo che eravamo alla ricerca di materiali da costruzione. Il nostro ultimo colpo è stato trovare delle travi da otto pollici provenienti dalla Collezione Siamese presso il vecchio municipio di Ebeltoft.”

Qual è la prima cosa che fate quando arrivate?

“In realtà tutto inizia prima ancora di arrivare alla casa di vacanza, perché ci prepariamo sempre in anticipo e facciamo la spesa per tutto ciò che ci serve, così non dobbiamo uscire di casa. Di solito viviamo a Egå, che dista 35 chilometri. Pensiamo che sia una distanza perfetta, perché il viaggio è abbastanza lungo da farci sentire davvero lontani quando siamo via, ma senza dover guidare per due ore. Man mano che ci avviciniamo sempre di più alla casa, sentiamo che il battito cardiaco rallenta, ed è una sensazione meravigliosa. In inverno accendiamo la stufa a legna, mentre in estate apriamo tutte le porte scorrevoli e lasciamo che i profumi del giardino riempiano la casa. “Lyse nætter” di Alberte Winding è la colonna sonora della casa, perché descrive al meglio ciò che questa casa sa offrire.”

Quali sono i vostri rituali nella casa di campagna?

“In un modo o nell’altro finiamo sempre sulla terrazza, che si affaccia su un laghetto. È come se ci attirasse tutti a sé, e non ci si sente davvero a casa finché non ci si è stati. Prima della ristrutturazione la casa non era orientata in quella direzione, ma ha perfettamente senso che sia, per così dire, ‘rivolta’ verso il lago, il sole e i cavalli nel campo, che spesso andiamo a trovare portando loro delle carote. Questo contribuisce a creare quella sensazione per cui, anche se siamo a 10 minuti a piedi dal centro di Ebeltoft, ci sentiamo immersi nella campagna, nel verde, dove viviamo questo idillio rurale.”

> C’è tempo per conoscerci meglio, le conversazioni assumono una profondità diversa, e questo non ce lo aspettavamo quando l’abbiamo rilevata

Cosa vi concedete di fare nella casa al mare che altrimenti non fareste mai nella vostra vita quotidiana?

“Probabilmente viviamo più secondo il principio del ‘perdono’ che del ‘permesso’. Ci concediamo di seguire i nostri desideri, il che significa che possiamo dormire fino a tardi, andare a letto tardi, alzarci per vedere l’alba, dormire in posti diversi all’interno della proprietà e svegliarci in un posto nuovo, mangiare quando si ha fame e tutte cose del genere. È un concetto un po’ logoro, ma ‘anti-quotidianità’ lo descrive davvero bene. Ci rilassiamo e ci godiamo il fatto di avere una boccata d’aria fresca, dove possiamo permetterci cose del genere.”

Cosa vi ha sorpreso di più dell’avere una casa al mare?

“C’è tempo per conoscerci meglio, le conversazioni assumono una profondità diversa, e questo non ce lo aspettavamo quando l’abbiamo presa in affitto. Credo che sia perché il tempo sembra scorrere in modo diverso. Qui siamo su un’altra lunghezza d’onda, senza liste di cose da fare e bucato da lavare.”

Qual è la prossima cosa che vorreste fare nella vostra casa al mare?

“In realtà abbiamo deciso di mettere in pausa tutti i pensieri e i progetti, in modo da poterci godere la casa così com’è adesso. Abbiamo comunque in programma di costruire una piccola dependance dall’altra parte del lago, così da poter ospitare ancora più persone per la notte. Inoltre, abbiamo in programma di ripristinare un grande spazio per il falò, che era presente prima della ristrutturazione. Per questo servirà una tettoia, in modo da poter concludere le serate attorno al fuoco quando il sole è tramontato dietro la collina e pernottare lì.»

Qual è il cibo migliore da gustare nella casa al mare?

“Tutto ciò che si abbina all’aioli. Ci piace gustare questi stuzzichini tipici del Mediterraneo sulla terrazza. Quando il sole tramonta a sud-ovest, si riflette sul lago e crea un bagliore sotto il soffitto della terrazza coperta, che esalta l’atmosfera mediterranea. Gitte è vegetariana, quindi ci piace anche grigliare tante verdure.”